2017年話題のトレンドフード店


2017年話題のトレンドフード店

「薪火料理」「カスタムバーガー」「牛かつ」「ローストビフ」という四つのジャンルで注目されるお店をご紹介します。「恵比寿・リグニス」「目黒・MEAT&BAKERY BURMBO(バンボ)」「六本木・ザ カウンター」「渋谷・JBバーガーズカフェ」「表参道・フェローズバーガー」「渋谷・もと村」「新橋・おか田」「神保町・勝っちゃん」「神田・HANGOUT」「代官山・Brutti & Buoni」。

薪火料理「恵比寿・リグニス」

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Masatsugu Suzuki出典元:http://ignis.jp/wp-content/uploads/sites/10/2016/01/1C4C5326.jpg

公式サイト:http://lignis.jp/

FACEBOOKhttps://www.facebook.com/lignisebisu/

インフォメーション:(HPより抜粋)

『カフェ ボラム』や『モンスーンカフェ』『権八』などを手掛けるグローバルダイニングの新業態となるお店。今米国で人気沸騰中の「薪火」に注目した薪火料理の注目店です。Wood Burning Grill ‘L’IGNIS’
店名の「L’IGNIS(リグニス)」は、ラテン語で”かがり火”の意。
厳選された素材を使った薪火料理を囲みながら、暖かな空間でゆったりと過ごしていただきたい、そして都会の恵比寿の街にかがり火のように灯り、常に人が集まり愛され続ける存在でありたいという思いから命名しました。
空間のコンセプトは、“第二の我が家 セカンドハウス“。
まるで友人の家に訪れたかのような温もりと空気感を大切にし、温かな明かりが灯り、心地好い音楽が流れる店内には、ゆったりと座れるソファー席や一人でも気軽に過ごすことのできるカウンター席をご用意いたしました。白を基調とし、銅やレザーなど質感のあるものを取り入れ、どこか懐かしく落ち着きのある大人な空間で、大切な人との会食や、少人数での集まりなどどんなシーンでもお楽しみいただけます。

参考予算:上記公式サイトからメニュー一覧が確認できます。

店舗所在地:東京都渋谷区恵比寿4丁目271 pagoda SKビル 1F

問合せ:03-6721-9580

営業時間:1700100(金・土曜日は~200まで)

定休日:年中無休

席数:50


薪火料理「目黒・MEAT&BAKERY BURMBO(バンボ)」

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出典元:http://www.burmbo.jp/images/concept/img_01.jpg

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出典元:http://www.burmbo.jp/images/concept/img_02.jpg

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出典元:http://www.burmbo.jp/images/top/img_02.jpg

公式サイト:http://www.burmbo.jp/

FACEBOOK:・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

インフォメーション:

薪火で焼き上げる極上の肉×天然酵母の自家製パン×濃厚ワイン専門の注目店です。ブルックリンスタイルの雰囲気で味わえる新しいカタチのフレンチ食堂。ダイナミックに薪火でローストされる極上の肉や魚介料理の数々・・・その中でも名物の農林水産省12回受賞の茨城県産”美名豚”は脂肪融点が低く甘味と旨味が強いため、薪火との相性は抜群オーガニック野菜を使ったサラダやスープをはじめ、化学調味料や添加物を一切使用せず子供から大人まで安心して食卓を囲むことができます。全てが手づくりで、リヨンやプロバンスなどパンチのある南フランスの料理に合わせるのは、濃厚さに特化したワインをどうぞ。併設されたベーカリースペースには、天然酵母で熟成された焼立ての自家製パンが豊かに陳列されます。昔から人気の高級住宅地で温故知新を育んできた都立大学の街に”伝統と新しい個性が融合する”新しいカタチのフレンチ食堂が誕生します。

参考予算:以下参照

BURMBOの「ウフフ」盛り合わせ≪エビ・イカ・ムール貝≫1580

10品コース5000

店舗所在地:東京都目黒区中根161ニューヨークコーナー161・1F

問合せ:03-5729-2811

営業時間:11302330蒔き火料理ラストオーダー22:00

定休日:年中無休

席数:60


「六本木・ザ カウンター」

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出典元:http://thecounterburger.jp/assets/images/burger.jpg

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出典元:http://isuta.jp/wp-content/uploads/2017/01/THE-COUNTER1.jpg

公式サイト:http://thecounterburger.jp/jp/index.php

FACEBOOK:・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

参考サイト:http://isuta.jp/109744/

インフォメーション:以下参照

100万通り以上のカスタマイズが可能☆LA発カスタムバーガー店「ザ・カウンター」が日本初上陸!』

LAで人気のカスタムバーガーレストラン「THE COUNTER(ザ・カウンター)」が日本に初上陸。東京ミッドタウン内331日(金)店舗をオープンします。「ザ・カウンター」の魅力はなんといっても、100万通り以上のカスタマイズが楽しめること。オーダーシートにそってパテやチーズ、ソースの種類はもちろん、選びきれないほど多くのトッピングから好みのものをチョイスして、オリジナルな美味しさのバーガーが楽しめます。

参考予算:ランチ2000円~

店舗所在地:東京都港区赤坂9丁目74ミッドタウンガレリアB1

問合せ:未確認

営業時間:11002300

定休日:施設ビルに準じる

席数:未確認


「渋谷・JBバーガーズカフェ」

公式サイト:http://burgers.journal-standard.jp/#/

FACEBOOKhttps://www.facebook.com/jsburgers

インフォメーション:以下参照

アメリカンスタイルのハンバーガーショップ「J.S. BURGERS CAFE(ジェイエス バーガーズカフェ)」では、2017111日(水)〜37日(火)の期間、チーズまみれの冬限定メニュー6種が登場します。J.S. BURGERS CAFE7店舗、J.S. FOODIES6店舗での発売です。また、2016年末の米国大統領選挙戦で話題のワードの1つとなった “スーパーチューズデー” をなぞり、フェア期間中の毎週火曜日を”スーパーチーズデー” と称し、火曜日限定のプレミアムバーガー「スーパーチーズバーガー」(税抜1,380円)が登場します。

J.S. BURGERS CAFE「スーパーチーズバーガー」情報
発売期間:2017111日(水)〜37日(火)
発売店舗:J.S. BURGERS CAFE 7店舗(新宿店、ルミネ池袋店、原宿店、ららぽーと海老名店、鎌倉店、渋谷店、E-MA梅田店)、J.S. FOODIES 6店舗(江ノ島店、ミント神戸店、ららぽーと豊洲店、ららぽーと立川立飛店、EXPOCI????Y店、エスパル仙台店)

参考予算:以下参照

「スーパーチーズバーガー」1490

「フィリーチーズステーキバーガー」1490

「ベリーチーズアイスクリームケーキ」680円税別

店舗所在地:東京都渋谷区神南12013 2F

問合せ:03-6415-2017

営業時間:11002230

定休日:年中無休

席数:未確認


「表参道・フェローズバーガー」

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出典元:http://www.fellows-burger.com/image/shop_p01.jpg

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「ハンバーガー」出典元:http://www.fellows-burger.com/image/burger_p01.jpg

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「ダブルパティバーガー」出典元:http://www.fellows-burger.com/image/burger_p02.jpg

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「ベジタブルシュリンプバーガー」出典元:http://www.fellows-burger.com/image/burger_p04.jpg

公式サイト:http://www.fellows-burger.com/

FACEBOOK:・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

インフォメーション:(一部HPより抜粋)

駒澤大学駅で営業していたが入居していたビルの建て替えのため、表参道の裏通りに移転してできた店舗。バンズは外は固めだが中はふんわり、パテも肉汁たっぷりで肉を食べてる感を味わわせてくれます。「フェローズ」の人気メニューは炭火焼きハンバーガーで、パティはオーストラリア産のチルドビーフ100%、食感を残したミンチを手捏ねしています。炭火グリルで焼いたパティは、余計な脂が落ちて表面がカリッと香ばしく、中はジューシー。同じくカリッと香ばしく焼かれた歯ごたえのあるバンズが、パティの肉汁をしっかりと受け止めます。肉の旨味と薫りをバンズが包み込んだ、一体感あるハンバーガーをお楽しみください。ベジタリアンの方のための、パティ抜きバーガーも人気です。ビーフパティの替わりに、プリップリのボイルエビと濃厚なアボカドを使用し、オリジナルのマヨソースで、ヘルシーなバーガーに仕上げました。味はもちろん、ユニークな食感が女性のお客様に大人気です。

参考予算:未確認

店舗所在地:東京都港区北青山3811

問合せ:03-6419-7988

営業時間:火曜~土曜ランチ11:3016:00ディナー18:0022:00 日曜11:3019:00

定休日:月曜日

席数:24

≪次ページパート2.≫もご覧ください

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