2018都内高級ホテルのおせち料理8選


2018都内高級ホテルのおせち料理8

高級料亭と並んで高級ホテルのおせち料理も毎年人気です。そこでご紹介します「2018都内高級ホテルのおせち料理8選」です。「ホテルニューオータニ」「京王プラザホテル」「東京ドームホテル」「ホテルオークラ」「ホテル椿山荘東京」「帝国ホテル」「ハイアットリージェンシー東京」「シェラトン都ホテル東京」。2017102日、予約可能な情報を掲載していますが、予約締切になった場合はご了承下さい。

「ホテルニューオータニ」

出典元:http://www2.takashimaya.co.jp/sto/image/product/product_image_main/8691/0001338691-001b.jpg

お薦めアイテム:「和洋中四段重」

アイテム案内:ホテルニューオータニは、帝国ホテルホテルオークラとならんで日本のホテル御三家と言われる格式あるホテルです。日本の宮家の一つ伏見宮の旧伏見宮邸跡地に造られたホテルニューオータニは、1964年に開業。有名人の婚式の式場としてもよく利用されています。ホテルニューオータニ2018おせちは百貨店では3だけが取り扱っていますが、その中でも最も取り扱い種類の多い高島屋オンラインショッピングの中から、一番人気の商品の「和洋中四段重」をご案内します。

参考価格:税込108000

商品構成:以下参照

壱の重(29)≫
銀鱈西京焼、黒豆葡萄煮、栗金団、金柑蜜煮牡丹百合根、紅白千代呂木細矢生姜、のしうめ梅串、数の子亀甲漬、伊達巻、紅白小袖蒲鉾、唐寿身、田作り、市松紅白羊羹、花蓮根阿茶羅漬、海老艶煮、鰊昆布巻、海老芋照煮、竹の子照煮、亀甲椎茸、竹麩白煮、梅花人参、鯛笹漬、筋子醤油漬、サーモン絹田巻、倍貝旨煮、烏賊七味焼、紅梅蜜煮、菊花蕪

弐の重(13)≫
キャビア、フォアグラのムースリーヌ、オマール海老のクリスタル、平政のライトスモーク、スモークサーモン、鱚のエスカベッシュ カレー風味、トップシェル わさび風味、ビーフのパイ包み焼き、
生ハムとクリームチーズのロール、若鶏のパテ・ド・カンパーニュ、ドライトマトとマロン、小イカの南仏風、ツブ貝の煮込み

参の重(2)≫
松阪牛ローストビーフ、ポテトグラタン・ソース(オリエンタル、てりやき、レフォール)・天日土佐の塩丸

与の重(12)≫
鮑の姿煮、寿ふかひれの姿煮、ズワイ蟹爪フライ、竹の子 四川風煮込み、釜焼きチャーシュー、大観苑 伝統の蒸し鶏、落花生の香り煮、イカと高菜漬けの炒め、くらげ冷菜、黄瓜の中華風ピクルス、白菜の甘酢漬け、パプリカの香り漬け

お届け予定日:20171231

オンラインショッピング:http://www.takashimaya.co.jp/shopping/food/hotelthenewotani/0400007862/0400007876/0400007879/product.html?p_cd=0001338691&sub_cd=001

出典元:http://www.newotani.co.jp/Portals/0/data_tky/jp/images/index/img_kv21.jpg

ホテル公式サイト:http://www.newotani.co.jp/tokyo/

所在地:102-8578東京都千代田区紀尾井町4‐1

問合せ:0332651111


「京王プラザホテル」

出典元:http://www.keioplaza.co.jp/wordpress/wp-content/uploads/2017/08/mai.jpg

お薦めアイテム:「和洋中三段重≪舞≫」

アイテム案内:

参考価格:税込54000

商品構成:以下参照

サイズ:×22.0×22.0高さ×4.3cm×3

一の重・日本料理■             
車海老艶煮葉付き金柑・黒豆千代呂木金箔・紅白小袖蒲鉾・栗きんとん・伊達巻・田作り・菊花かぶら・数の子鼈甲漬け・鰊甘露煮・紅白はじかみ・常節柔らか煮・紅鮭昆布巻き・竹の子含め煮・里芋六方旨煮 ・松笠慈姑・牛蒡胡麻煮・梅花人参・ 手毬麩・銀鱈粕漬け・祝い花蓮根・いくら醤油漬け・紅白祝い結び・小鯛笹漬け・紅白祝い膾
二の重・西洋料理■
オマール海老のムース・ズワイガニとスモークサーモン、ブロッコリームース・天使の海老と鮑の彩り野菜のピクルス・かるくスモークしたサーモンの薔薇仕立て・帆立貝のグリエ 大根と人参の紅白なます・白身魚とサーモントラウトのブランダード・真鯛のエスカベッシュ・牛フィレ肉のポワレと色々茸のソテー照り焼き風・若鶏のルーロとクスクス入りラタトゥイユ

三の重・中国料理■
海老のチリソース煮・ツブ貝の燻製・蒸合鴨胸肉・叉焼・鶏肉のロール焼き・くらげ・腸詰入りテリーヌ・豚肉のゼリー寄せ・子持昆布の老酒漬け・胡瓜の甘酢漬け・月餅

お届け予定日:1231

オンラインショッピング:http://keioplaza-shop.com/shop/item_detail?category_id=208564&item_id=191875

出典元:http://www.keioplaza.co.jp/img/cover_main_01.jpg

ホテル公式サイト:http://www.keioplaza.co.jp/

所在地:160-8330東京都新宿区西新宿2-2-1

問合せ:0333440111


「東京ドームホテル」

出典元:https://www.tokyodome-hotels.co.jp/files/20170830/img_osechi2018_3f.jpg

お薦めアイテム:「和洋中三段重」

アイテム案内:2018年のはじまりに、東京ドームホテルのシェフが皆様の一年のご平安を願い、こだわりのおせち料理をご用意いたしました。一品一品丁寧に仕上げたおせち料理です。どうぞご家族でご堪能ください。

参考価格:税込38880

商品構成:以下参照

和食≫

数の子白醤油風味、車海老艶煮、銀鱈西京焼き、いくら、田作り、日の出真丈、紅白小袖蒲鉾、柚子伊達巻き、黒豆、花百合根甘露煮、鰊昆布巻き、鶏牛蒡巻き、栗きんとん、笹巻き胡桃

洋食≫

フォワグラのモンブラン仕立て、イタリアンサラミ、生ハムチーズロール、国産牛ローストビーフ金山寺味噌風味、たらば蟹・ムール貝・蛸の柑橘マリネ、スモークサーモントラウト、帆立貝のスモーク、オマール海老黄金焼き、ソーセージのブリオッシュ焼き、カマンベールチーズ、焼き野菜のマリネ・南瓜マリネ、野菜のピクルス、干し柿クリームチーズサンド、オリーブとセミドライトマト

中華≫

鮑と干し椎茸のオイスターソース煮、カシューナッツの飴炊き、海老のチリソース、鴨ロースと筍の山椒焼き、ズワイ蟹爪の甘酢、北京風叉焼、クラゲとドライフルーツの冷製仕立て、牛フィレ肉とマコモ茸の香味醤油煮 胡麻風味、錦糸砧巻き

ご予約受付期間:2017101日~1225

ご予約方法:専用受付電話035805225811001800にてお願いいたします。

お届け予定日:123111001700 2F「ウェディングサロン」にてお渡し

オンラインショッピング:・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

出典元:https://www.tokyodome-hotels.co.jp/files/20160824/img_transportation.jpg

ホテル公式サイト:https://www.tokyodome-hotels.co.jp/

関連サイト:https://www.tokyodome-hotels.co.jp/osechi/

所在地:112-8562東京都文京区後楽1-3-61

問合せ:0358052111


「ホテルオークラ」

出典元:http://www2.takashimaya.co.jp/sto/image/product/product_image_main/8701/0001338701-001b.jpg

お薦めアイテム:「和洋二段重」

アイテム案内:日本伝統の和風のお重とホテルテイストの洋風のお重。伝統のレシピに基づいた、名門ホテルの和洋の饗宴です。

参考価格:税込59400

商品サイズ:21.5×30.0×高さ4.5cm

申し込み締め切り:12261000まで

お届け予定日:1231

オンラインショッピング:http://www.takashimaya.co.jp/shopping/special/osechi/0900002064/0900002056/product.html?p_cd=0001338701&sub_cd=001

出典元:http://www.hotelokura.co.jp/tokyo/access/images/sp_mainvis.jpg

ホテル公式サイト:http://www.hotelokura.co.jp/tokyo/

所在地:105-0001東京都港区虎ノ門2-10-4

問合せ:0335820111


「ホテル椿山荘東京」

出典元:https://www.fujita-kanko.co.jp/upload_file/chinzansotokyo/hct_shop/osechi3.jpg

お薦めアイテム:「和洋三段重≪雅≫」

アイテム案内:広大な庭園の中に佇む都心のオアシス、ホテル椿山荘東京による伝統と革新が織り成す美味。

参考価格:税込59400

商品構成:以下参照

一の重≫

伊勢海老・寿栗入り金団・牛時雨煮・子持ち昆布・数の子・田作り・合鴨燻製・いくら醤油漬け・からすみ・穴子八幡巻・鮑酒蒸し・松笠慈姑

二の重≫

柚子柿・金柑蜜煮・鰆西京漬焼・はじかみ・子持ち鮎昆布巻・手毬麩・里芋旨煮・梅人参旨煮・原木干し椎茸たまり煮・亀竹の子・帆立貝大和煮・紅白蒲鉾・鯛龍皮巻き・花蓮根酢漬け・車海老酒煮・黒豆(瓶詰)

三の重≫

ズワイ蟹と野菜のアスピック・阿波尾鶏のバロンティーヌ・合鴨ムースと仔牛のパテ・オマール海老とホッキ貝のスモーク・鯛のカルピオーネ・サーモンとハーブのモザイク・フィノキオーナと野菜のロール・オランジェットとドライストロベリー

商品サイズ:19.7×19.7×高さ5.0cm

申し込み締め切り:101日~1225日まで

お届とけ予定日:1231

オンラインショッピング:http://www.takashimaya.co.jp/shopping/special/osechi/0900002064/0900002056/product.html?p_cd=0001338706&sub_cd=001

出典元:https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/img/about/img_hotel.jpg

ホテル公式サイト:https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/

所在地:112-8680東京都文京区関口2−10−8

問合せ:0339431111


「帝国ホテル」

出典元:http://www.takashimaya.co.jp/sto/image/product/product_image_main/8689/0001338689-001.jpg

お薦めアイテム:「洋二段重」

アイテム案内:1890年、海外からの賓客を迎えるホテルとして現在の日比谷に開業。特に西洋料理への取り組みは熱心で、料理人をフランスに送り本場の味を再現するとともに、帝国ホテルの味を創り出していきました。その本格的な味わいは現在も多くの人に愛されています。帝国ホテルの「おもてなしの心」から生み出される味わいをおせちに。伝統のホテルメードの味わいをご家庭でお楽しみいただけます。

参考価格:税込59400

商品構成:以下参照

21品 ◆一段外寸:29.0×29.0×6.0cm(奥行××高さ)◆45人用

お届け予定日:1231

オンラインショッピング:http://www.takashimaya.co.jp/shopping/special/osechi/0900002064/0900002056/product.html?p_cd=0001338689&sub_cd=001

出典元:http://www.imperialhotel.co.jp/j/tokyo/photo_gallery/img/index/001.jpg

ホテル公式サイト:http://www.imperialhotel.co.jp/j/

所在地:100-8558 東京都千代田区内幸町1丁目1−1

問合せ:0335041111


「ハイアットリージェンシー東京」

出典元:http://www2.takashimaya.co.jp/sto/image/product/product_image_main/8710/0001338710-001b.jpg

お薦めアイテム:「和洋中三段重」

アイテム案内:贅を尽くした名門ホテルの味をご家庭で。ホテルならではのバラエティー豊かで上品なおせちです。

参考価格:税込37800

商品構成:以下参照

4人前(21.5×21.5×5.4cm / 三段)
一の重 / 牛肉のしぐれ煮、海老艶煮、紅鮭昆布巻 他18
二の重 / 和牛ローストビーフ、合鴨香草マリネ、帆立貝燻製グリル 他16
三の重 / 鮑オイスターソース煮、蜜汁チャーシュー、酒醸鶏 他13

お届け予定日:1231

オンラインショッピング:http://www.takashimaya.co.jp/shopping/special/osechi/0900002064/0900002056/product.html?p_cd=0001338710&sub_cd=001

出典元:https://www.hyattregencytokyo.com/Portals/0/recruit/shared/images/home/01_pht.jpg

ホテル公式サイト:https://tokyo.regency.hyatt.com/ja/hotel/home.html

所在地:東京都新宿区西新宿272

問合せ:0334481234


「シェラトン都ホテル東京」

出典元:http://www.miyakohotels.ne.jp/i.jsp?id=127880&w=940

お薦めアイテム:「和洋中三段重」

アイテム案内:新しい年のご家族での祝いに、シェラトン都ホテル東京のおせち料理を。日本の伝統的なおせち料理をはじめ、ワインと相性のよい洋風おせちや、味わい豊かな中国料理のおせちです。ご来客の際のおもてなしにもおすすめです。オンラインショップでお早めにご予約ください。

参考価格:税込39960

外寸:1段につき、幅34.7cm×奥行17.6cm×高さ5cm

商品構成:以下参照

壱の重(和風)≫
穴子の八幡巻、紅白かまぼこ、紅鮭昆布巻、海老とサヨリの手綱巻、紅白なます、叩き牛蒡、あわび柔らか煮、いくら醤油漬け、海老相生巻、紅白錦糸巻、鰤の照り焼き、人参ねじり梅、若桃甘露煮、穴子巾着、鶏肉菜の花巻、菊花かぶら、華きぬた、伊達巻、紅白花餅、金箔黒豆旨煮、金柑甘露煮、栗金団、味付き数の子
弐の重(洋風)≫
ブロッコリーのテリーヌ、チキンのチーズキッシュ、ドライパパイヤ、プロシュート、有頭海老白ワイン蒸し、北海道産ハーブロール、帆立貝柱スモーク、ローストビーフ ソース添え、合鴨のパストラミ、魚卵とチーズの和え物、スモークトラウトサーモンバラ造り、蟹のサフランテリーヌ、ワカサギのエスカベッシュ、レーズンバターブレッド、ポークリエット、グリーンピーチ
参の重(中華風)≫
杏甘露煮、桃饅頭、蟹爪の甘酢掛け、笹巻柚子あん、錦糸焼売 クコの実添え、ザーサイ、くるみ甘露煮、ワカサギ甘露煮、クラゲの和え物、あっさり塩味の蒸し鶏、胡瓜とパプリカのピリ辛甘酢漬け、海老の山椒風味 レモン添え、胡麻スイートポテト、ブロッコリーの胡麻風味、黒糖仕込みの豚角煮

お届け予定日:1231

オンラインショッピング:http://shop.miyakohotels.ne.jp/shopdetail/000000001174

出典元:http://www.miyakohotels.ne.jp/i.jsp?id=83101&w=215&h=168

ホテル公式サイト:http://www.miyakohotels.ne.jp/tokyo/index.html/

所在地:108-8640 東京都港区白金台1-1-50

問合せ:0334473111

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