静かなるブーム・国内外のシードルブランド


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静かなるブーム・国内外のシードルブランド

林檎から作る飲みやすいシードルが今、人気です。そこでご紹介します「静かなるブーム・国内外のシードルブランド」情報です。「タムラシードル」「まし野シードル」「川場シードル」「マノアール」「A-FACTORY AOMORI CIDER」「パシフィック・コーストサイダー」「信濃シードル林檎六重奏」「エリック ボルドレ シードルブリュットタンドレ」「シードルヴァル ・ド・ランスオーガニック」「2TOWNSブライトサイダー」「クールドリヨン シードルブリュット」「マグナーズ オリジナルサイダー」。

「タムラシードル」

出典元:http://tamurafarm.jp/wp-content/uploads/2014/10/hatake.jpg

「左スイート/右ドライ」出典元:http://tamurafarm.jp/wp-content/uploads/2017/03/500-image.jpg

「自社シードルインデックス図」出典元:http://tamurafarm.jp/wp-content/uploads/2014/02/e472c27a125e679cb1ef69f07dc01791.jpg

公式サイト:http://tamurafarm.jp/

FACEBOOKhttps://www.facebook.com/tamurafarm/

インフォメーション:(HPより)一日一個のりんごを食べると医者いらず”といわれます。「より健康的でおいしいリンゴを皆様にお届けしたい・・・」それがタムラファームのコンセプトです。そのために大切にしていることは、りんごの持つ自然な力を導き出すこと。自然の環境をベースにした健康的な土づくりや、採光空間を限りなく贅沢にとるなど、私たちは、りんごにあった環境をつくりだすことを第一としています。どうぞ、タムラファームで生まれた高品質で味わい深い本物のりんごをいろいろなカタチでご賞味ください。

醸造所名:タムラファーム株式会社

お薦め銘柄(税込価格):「タムラシードルスイート」500ml1296円・「タムラスイートドライ」500ml1296

自社農園でのりんご作りから自社醸造まで一年がかりで丹精込めて作ったシードルです。

タムラファームの完熟りんごを100パーセント使用したスパークリングアップルワインです。タムラシードルスイートはフルーティな香りととも華やかな泡立ち、上品なりんごの甘さが楽しめます。アルコール度数3%のため、お酒を飲みなれない方にもおすすめです。タムラシードルドライは、フルーティな香り、華やかな泡立ちもありながら、アルコール6%で、りんご特有の上品な酸味とほのかな苦みも感じられるスッキリとしたシードルです。

所在地:青森県弘前市青樹町1828

問合せ:0172-88-3836

営業時間:8301700

定休日:土日祝日

オンラインショップサイト:http://www.47club.jp/tamurafarm/goods/detail/10083062/


「まし野シードル」

出典元:http://img21.shop-pro.jp/PA01352/153/product/110213506.jpg?cmsp_timestamp=20161124152401

出典元:http://img21.shop-pro.jp/PA01352/153/product/110213506_o2.jpg?cmsp_timestamp=20161124152401

公式サイト:http://www.mashinowine.com/

参考サイト:http://www.ginza-nagano.jp/

インフォメーション:南アルプスを望む東向きに開かれた、りんご畑の中にある信州まし野ワイン株式会社は、信州伊那谷の自然が育むバラエティ豊かなくだものから、ジュースとワインを製造しています。

出典元:http://www.ginza-nagano.jp/wp/wp-content/uploads/2015/10/feature02.jpg

醸造所名:信州まし野ワイナリー

お薦め銘柄(参考価格):「まし野シードル」750ml1296円(税込)

松川町産の10種類のりんごを使用して醸造した、やや辛口のシードルです。爽やかな酸味があり、和食にもよく合います。昔ながらの製法で丁寧に造りました。微発泡のためボトルを立てた状態で、冷蔵庫でよく冷やし開栓時にご注意下さい。

所在地:399-3304 長野県下伊那郡松川町大島3272

問合せ:0265-36-3013

営業時間:9001700

定休日:年中無休

オンラインショップサイト:http://mashinowine.shop-pro.jp/?pid=110213506


「川場シードル」

「川場シードル」出典元:https://www.denenplaza.co.jp/osake/images/beer11.jpg

公式サイト:https://www.denenplaza.co.jp/osake/beer.html

インフォメーション:川場村では21世紀を展望しながら、コミュニティ活動や世田谷区との交流活動の一層の活発化、農業を中心とした地場産業おこし、田園や自然環境に相応した地域住宅づくり、村の核づくりなどに重点をおきながら成熟した村づくりを進めています。田園プラザ事業は川場村のこうした一連の重点事業の中核的な事業で、川場村の商業、情報、ふれあいの核であるタウンサイト(中心街区)の形成を目指しています

出典元:https://www.denenplaza.co.jp/img/home/about.jpg

醸造所名:「田園プラザ川場」

お薦め銘柄(参考価格):以下参照

「川場シードル」330ml・税込432

川場村は霊峰武尊山麓の寒暖な気候に恵まれ、美味しいリンゴが採れます。川場シードルはそのリンゴを100%使用し、添加物等を加えず美味しいお酒に仕上げました。自然豊かな川場村産のリンゴと、ビール製造の技術が美味く調和した『川場シードル』を是非御賞味ください。限定醸造商品です。

「プレミアムシードル」750ml・税込2400

武尊山麓の寒暖な気候を活かし、高品質なリンゴを生産していることでも有名な川場村。そんな自然の恵みいっぱいの川場村で生まれたふじリンゴを、贅沢なシードルに仕上げました。その味わいは、もぎたてのリンゴをそのままかじったようなフレッシュな爽やかさが大きな特徴。蜜がたくさん詰まった甘いリンゴ果汁を原料とし、加水処理・添加物を一切使用しないで製造された最高の果実酒です。

所在地:378-0111 群馬県利根郡川場村大字萩室385

問合せ:0278-52-3711

営業時間:9001800

定休日:年中無休

オンラインショップサイト:https://www.denenplaza.co.jp/shop/item/p6/


「カルヴァドスシードル」

②出典元:https://img07.shop-pro.jp/PA01115/547/etc/CalvadosCidrelow.jpg?cmsp_timestamp=2152

    

①出典元:http://img07.shop-pro.jp/PA01115/547/etc/CIDRENATURAL96dpi.jpg?202609193906

参考サイト:http://www.allegresse-japan.com/luscious/pacory_prestige/

インフォメーション:フランス北部にあるノルマンディー地方の気候はリンゴ栽培に最適。特産のリンゴを使ったお酒が造られています。その代表と言えるのが発泡酒の「シードル」です。日本と違い小粒で酸味の強いリンゴを使い、さっぱりとした飲み口に仕上げたシードルは、クリームを多用する郷土料理との相性もぴったりです。またこのシードルをさらに蒸留して造ったものが「カルヴァドス」。アルコール度数40度、ブランデーならではの芳香をもつ酒で、おもに食後酒として飲まれます。1リットルのカルヴァドスを造るのに、約80kgのリンゴが必要とされ、最低2年、樽で熟成されます。年を経るにつれ、よりまろやかで香りの強いものとなり「オル・ダージュ Hors d’Age」と称される高級品となります。なお発泡酒のシードルとカルヴァドスを合わせたものは「ポモー」と呼ばれます。甘口で口当たりがよくデザートとともに、あるいは食前酒としても楽しめます。

出典元:https://img07.shop-pro.jp/PA01115/547/etc/dupont-40a-300.jpg?cmsp_timestamp=202702201028

醸造所名:「ラシャス」(フランス)

お薦め銘柄(参考価格):以下参照

①「ラシャス シードルナチュラル」750ml・税込1080

ノルマンディー産リンゴ一番搾り果汁使用。甘味料や酸味料、香料を加えず一番搾りのリンゴ果汁100%で醸造。フレッシュな香り、赤いリンゴの果実感が凝縮された味わい。甘みと酸の絶妙なバランス、柔らかな泡立ちとリンゴの皮を感じるタンニンは食事の味を引き立てます。フランスのクラシックな本格派シードルの味わいをお楽しみいただけます。

②「ラシャス カルヴァドスシードル」750ml・税込1393

仏ノルマンディーを代表する蒸留酒カルヴァドス”をまとう特別なシードル。香り高いカルヴァドス(リンゴのブランデー)と、一番搾りのリンゴ果汁で醸造したシードルを使用。香料・甘味料・着色料不使用。爽やかなシードルの果実感とともにカルヴァドスの奥深い味わいと余韻をお楽しみいただけます。パワフルでありながら複雑で繊細な味わい、カルヴァドスのオークフレーバーの余韻がきれいに融合します。飲みごたえのある、アルコール度数7.5%。

株式会社アレグレス所在地:〒150-0002東京都渋谷区渋谷1-12-12-701

問合せ:03-6427-7406(代表)

営業時間:未確認

定休日:未確認

オンラインショップサイト:http://allegresse-take.shop-pro.jp/?pid=109028006


A-FACTORY AOMORI CIDRE

出典元:https://smlycdn.akamaized.net/data/product2/2/5cde1999b022cce0af49b1f73dc17618b3e1320c_l.jpg

公式サイト:http://www.jre-abc.com/wp/afactory/cidlefactory/

FACEBOOKhttps://www.facebook.com/aomoricidre

参考サイト:https://sumally.com/p/2778

インフォメーション:シードルはりんごを原料にしたヨーロッパ生まれの発泡性果実酒のことで繊細な泡立ちとすっきりとした飲み口が特徴です。私達がつくる「AOMORI CIDRE」を飲んでいただくことで日本一のりんごの生産地でもある青森のりんごの新しい魅力を発見していただきたい。そんな思いから、ここA- FACTORY内にシードル工房を立ち上げました。「シードルを通じて“りんご王国青森“を盛り上げていこう!」という我々の想いに賛同いただいた、地方独立行政法人青森県産業技術センター弘前地域研究所と六花酒造株式会社の技術指導により「AOMORICIDRE」が生まれました。工房内には8個の醸造タンクがあり、各種シードルとアップルソーダを醸造しています。ガラス張りの「魅せる工房」は、シードルの醸造工程をご覧いただく事が出来ます。

出典元:http://www.jre-abc.com/images/a-factory/img_factory.jpg

醸造所名:「A-FACTORY

お薦め銘柄(参考価格):以下参照

「アオモリシードル スタンダード」750ml・税込1338

シードルとはりんごの微発泡酒でヨーロッパ生まれのお酒です。アップルワインとも呼ばれます。A-factoryのオリジナルシードル「あおもりシードル」低温でじっくり発酵させたシードル(スパークリングワイン)です。ふじとジョナゴールド、それぞれの特徴を引き出し、洗練された味わいに仕上がりました。

A-FACTORY株式会社JR東日本青森商業開発 所在地:038-0012青森県青森市柳川1-4-2

問合せ:017-752-1890

営業時間:9002000

定休日:年中無休

オンラインショップサイト:http://store.shopping.yahoo.co.jp/abc-afactory/af-cidre-standard-750.html


「パシフィック・コーストサイダー」

    

出典元:https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/717A9ier-TL._SL1500_.jpg

サイダーブラザース公式サイト:http://www.ciderbrothers.com/

FACEBOOKhttps://www.facebook.com/ciderbrothers

インフォメーション:ハードアップルサイダーはリンゴからつくる発泡性のリンゴ酒で、アメリカではアルコール分0.15%を超えるものを指します。リンゴ果汁を発酵させるハードアップルサイダーの製造過程は、ちょうどブドウを発酵させてつくるワインに似ています。ハードアップルサイダーは、米国で最も成長している成人向け飲料であり、特にクラフトビールやワインの愛好家、グルテンフリー食品を好む人々に人気があります。ハードサイダーのアルコール度数は通常10%未満であり、リンゴの他にも様々なフレーバーやスタイルを楽しめます。

出典元:https://scontent.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/10395817_1484653751766248_344917060585269012_n.jpg?oh=432a8b9ed9b7dbf1eb078366fa12e35e&oe=595143AE

醸造所名:「サイダーブラザース社」

お薦め銘柄(参考価格):「ウイリアムテル ウィズピノグリージョ」340ml864(アマゾン価格)

パシフィックコーストサイダー社のハードアップルサイダーは、ワイン醸造業者として5世代にわたる経験とワインづくりの手法を活かしてつくるクラフト的なハードアップルサイダーです。新鮮なリンゴを原材料に使い、香りとフレーバーを凝縮させています。爽やかな味わいで香りが素晴らしく、バランスが良くとれています。幾重にも重なり合うフレーバーと、キリリとした澄んだ後味は、様々なお食事と共に楽しんでいただけます。

TYクリエーション社:180-0004東京都武蔵野市吉祥寺本町2丁目1012号コリドール吉祥寺201

問合せ0422-28-5157

営業時間:未確認

定休日:未確認

オンラインショップサイト:https://www.amazon.co.jp/Pacific-Coast-Cider-Cider-Brothers-%E3%83%91%E3%82%B7%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%83%E3%82%AF%E3%83%BB%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%BB%E3%82%B5%E3%82%A4%E3%83%80%E3%83%BC%E3%83%BB%E3%82%B5%E3%82%A4%E3%83%80%E3%83%BC%E3%83%BB%E3%83%96%E3%83%A9%E3%82%B6%E3%83%BC%E3%82%BA/dp/B01J9BIEFS

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