フィグ&オリーブの美味しいブーランジェリー選


フィグ&オリーブの美味しいブーランジェリー選

イチジクやオリーブの入ったハード系のパンは美味しいだけでなく、一寸した贅沢な演出になります。そこでご紹介します「フィグ&オリーブの美味しいブーランジェリー選」です。「ル パン ドゥ ジョエル・ロブション」「アルチザン ブーランジェ・クピド」「ル・ルソール」「パン・オ・スリール」「ブーランジェリー ラ・セゾン」「ポワンタージュ」「ラ・ブーランジェリー ヒラツカ」「fig」「シニフィアン シニフィエ」「モワザン」「viron」「ダンディゾン」「チクテベーカリー」「ラ・ヴィ・エクスキーズ」。

「ル パン ドゥ ジョエル・ロブション」

①出典元:https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/50375/320x320_rect_50375760.jpg

「①の断面」出典元:https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/50375/320x320_rect_50375763.jpg

出典元:https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/23837/320x320_rect_23837382.jpg

公式サイト:http://www.robuchon.jp/lepain

参考サイト:https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13140263/

「ル パン ドゥ ジョエル・ロブション」:バゲットやパン ド カンパーニュなどフランスの代表的なパンをはじめ、厳選された材料と高い技術力、ゆたかな発想で創りあげたバリエーションに富んだパンを焼き立てで販売しております。ガストロノミー ジョエル・ロブションの料理から創作したパンもご家庭でお楽しみ頂けます。

お薦めアイテム:①「イチジクとくるみのカンパーニュ」

アイテムインフォメーション:イチジクを模した形がかわいいハードパンです。大きめのサイズで量もたっぷり180gあります。自家製酵母の生地から漂う、香ばしくて深みのある香りがとても美味しそうです。クラストはイチジク形に盛り上がったエッジの部分がガリッとした食感で、中は水分量がおおくてもっちりした食感です。甘くて濃厚な白イチジクの果肉がゴロッと入っていて、そこにカリカリっとしたクルミの香ばしさがアクセントになっています。

参考価格:①「イチジクとくるみのカンパーニュ」税込410

渋谷ヒカリエ店舗所在地:東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ ShinQs B2F

問合せ:03-6434-1837

営業時間:10002100

定休日:ヒカリエに準じる

イートイン席数:テイクアウト専門


「アルチザン ブーランジェ・クピド」

「フィグ」出典元:http://www.cupido.jp/pain/img/27.jpg

「フィグ」出典元:http://www.cupido.jp/pain/img/27_b.jpg

出典元:http://www.cupido.jp/img/main/top_photo.jpg

公式サイト:http://www.cupido.jp/

ショップインフォメーション:(HPより)

パンとの出会い。それは料理の修業の為訪れたパリで食べたクロワッサンが始まりでした。それまでの自分はレストランで働きながらもそこで提供していたパンにはまったく興味がなく、それどころか自分でパン屋に行ったことすらない状態でしたので、それはもう自分の価値観が全く変わってしまうかのようでした。そこからムラムラと湧き上がったのは自分でもこんな旨い物造ってみたいと思いました。10年たった今でも私の思いはあのころのまま、更なる上を目指すべく頭をひねる毎日です。

お薦めアイテム:「フィグ」

アイテムインフォメーション:「フィグ」は量り売りのパンで、だけ切り売りをお願いすることもできます。日にちを経過してもこちらは軽く焼くだけでムッチリとした食感が復活します。大ぶりな無花果もた~っぷり入っています。

参考価格:税込170円/100g

店舗所在地:東京都世田谷区奥沢3-45-2 1F

問合せ:03-5499-1839

営業時間:1000~商品がなくなるまで

定休日:不定休

イートイン席数:10


「ル・ルソール」

「パン・オ・フィグ」出典元:https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/32954/320x320_rect_32954419.jpg

出典元:https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/34148/320x320_rect_34148879.jpg

公式FACEBOOKhttps://www.facebook.com/%E3%83%AB%E3%83%AB%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%83%AB-228251783964640/

参考サイト:https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131801/13026653/

お薦めアイテム:「パン・オ・フィグ」

アイテムインフォメーション:トルコ産ドライ白イチジクを練り込んだ人気の一品。イチジクの形にしたことで、細い部分はカリッとクリスピーな食感になっています。噛むほどに粉のおいしさが味わえるパンと、イチジクのやさしい甘さを楽しめます

参考価格:「パン・オ・フィグ」税込240

店舗所在地:153-0041 東京都目黒区駒場31114明和ビル

問合せ:0334671172

営業時間:9001900(土日は~1800まで)

定休日:月曜日

イートイン席数:20


「パン・オ・スリール」

「フィグ」出典元:http://pain-au-sourire.jp/wp2/wp-content/uploads/2014/02/pain_c_047.jpg

「ブラックオリーブとハーブ」出典元:http://pain-au-sourire.jp/wp2/wp-content/uploads/2014/02/pain_2012_2.jpg

出典元:https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/34611/320x320_rect_34611487.jpg

公式サイト:http://pain-au-sourire.jp/

参考サイト:https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13147336/

ショップインフォメーション:201731日に周年を迎えました。焼きたてをその場でお召し上がりいただけるカフェや、ギャラリー・イベントスペースでおくつろぎいただけます。

お薦めアイテム:「フィグ」・「ブラックオリーブとハーブ」

アイテムインフォメーション:以下参照

「フィグ」:赤ワインでコンポートしたイチジクと、クルミ、レーズンが入ったパン。ほのかな甘味がくせになる人気商品です。

「ブラックオリーブとハーブ」:自家製ブドウ酵母生地にブラックオリーブと4種類のハーブを練りこみました。サンドイッチにしても美味しい逸品です。

参考価格:「フィグ」税込250円・「ブラックオリーブとハーブ」税込210

店舗所在地:150-0002 東京都渋谷区渋谷146

問合せ:0334063636

営業時間:8002000

定休日:月曜日

イートイン席数:20


「ブーランジェリー ラ・セゾン」

「オリーブパン」出典元:http://www.la-saison.jp/gallery/upload-images/2014526141615_300xauto.jpg

「イチジクとクルミのライムギパン出典元:http://www.la-saison.jp/gallery/upload-images/2014521215920_300xauto.jpg

出典元:http://www.la-saison.jp/contents/upload-images/201452611127.jpg

公式サイト:http://www.la-saison.jp/

ショップインフォメーション:「季節(LA SAISON)」の味をパンにのせて。自然をおいしくいただいてほしいから、添加物や保存料は使用せず、素材のおいしさを生かしてじっくり焼き上げました。日常のさまざまなシーンをラ・セゾンのパンで彩ってほしい。そんな願いをこめて、手作りのパンを焼いています。

お薦めアイテム:「オリーブパン」「イチジクとクルミのライ麦パン」

アイテムインフォメーション:「オリーブパン」はデュラム粉のパンに、ブラックオリーブを入れました。サンドイッチにしても美味しいです。「イチジクとクルミのライ麦パン」はライ麦と全粒粉を使用した生地に、いちじくとクルミを入れて焼き上げました。

参考価格:「オリーブパン」162円・「イチジクとクルミ麦パン」519

店舗所在地:151-0053 東京都渋谷区代々木4丁目64

問合せ:0333203363

営業時間:6302030(月曜は~1930まで)

定休日:不定休

イートイン席数:テイクアウト専門


「ポワンタージュ」

「アールグレイとイチジクのデニッシュ」出典元:http://pointage-azabu10ban.com/0/panel26/media/914_2.jpg

出典元:http://pointage-azabu10ban.com/0/panel196/media/644_1.jpg

公式サイト:http://pointage-azabu10ban.com/#pagetop

参考サイト:

ショップインフォメーション:惣菜パンやデニッシュなど多種のパンを提供するベーカリーカフェ。「一次発酵」という意味である店名「ポワンタージュ」の通り、生地を発酵させ、熟成し、生まれるうま味や風味を大事にしたパン作りをしています。イタリアンのシェフとパン職人が作る、料理とパンが揃う当店は、朝10時から夜23時まで営業しております。朝はコーヒーとクロワッサン、昼はランチメニュー、夜はお酒と料理など、皆さまのお好きなスタイルで楽しんでください。

お薦めアイテム:「アールグレイとイチジクのデニッシュ」

アイテムインフォメーション:トルコ産の白イチジクを赤ワインで煮詰めたコンポートを使用したデニッシュはサクサクとした食感と絶妙なハーモニーを生み出す絶品です。

参考価格:「アールグレイとイチジクのデニッシュ」230

店舗所在地:106-0045 東京都港区麻布十番3310

問合せ:0354454707

営業時間:10002300

定休日:月曜日・火曜日

イートイン席数:22


「ラ・ブーランジェリー ヒラツカ」

「オリーブパン」出典元:https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/17628/320x320_rect_17628316.jpg

出典元:https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/17628/320x320_rect_17628323.jpg

出典元:https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/14396/320x320_rect_14396491.jpg

公式サイト:http://www.laboulangerie-hiratsuka.com/

参考サイト:https://tabelog.com/tokyo/A1328/A132802/13059575/

ショップインフォメーション:添加物は一切使わず、惣菜パンの具材やフィリングも手作りです。必要最小限の素材を使用し、小麦粉の風味を活かしたハード系食事パンを数多く取り揃えています。「毎日の食事が身体を作る」という考えのもとに焼き上げた、体に優しい約50種類のパン達です。

お薦めアイテム:「オリーブパン」

アイテムインフォメーション:クラストもクラムも共に粘りがあり、食べ応えのある仕上がりのパンで塩気ほんのり、小麦の旨味もしっかりと楽しめます。オリーブも沢山入っており、香りとコクが、パンと上手く馴染んでいます。

参考価格:「オリーブパン」179

店舗所在地:203-0054 東京都東久留米市中央町51320ルネ前沢 1F

問合せ:0424751757

営業時間:11001900

定休日:火曜日

≪次ページパート2.≫もご覧ください

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