復興支援・宮城からのお取り寄せ


復興支援・宮城からのお取り寄せ

震災から5年が経過しましたが、復興はまだまだの感があります。都会に居住する者として何かをしたいものです。そこでご紹介します「復興支援・宮城からのお取り寄せ」情報です。「白石温麺・きみち製麺」「パンの森クララ・天然酵母あん塩パン」「一ノ蔵」「伊豆沼農産・伊豆沼ハム」「タカラ米穀」「パン工房OJ60」「中勇」「佐藤味噌醬油店」「パレット」「はちや」「万石の里」「大沢製菓」。

「白石温麺・きみち製麺」

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出典元:http://tsurigane.com/images/material/item_XL/ecsets.jpg

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公式サイト:http://tsurigane.com/

インフォメーション:(HPより)

白石うーめんの由来は今から400年ほど昔に始まります。味右衛門という若者が、胃を病んだ父親のために「油を使わずに作った麺」を食べさせたところ胃病 が治り、この親孝行話が時のお殿様の片倉小十郎公に伝わり息子の温かな心を讃え、その麺を温麺(うーめん)と名付けたということです。吉見家は片倉小十郎の家臣として長い間仕えたことから、片倉家の旗印である「つりがね」を商標としてお許しいただきました。このつりがね印には、「天下に鳴り響くように」との願いが込められています。私たちは「本当に美味しいと言ってもらえる白石の温麺」を作りたい一心から、原料の粉へのこだわり・熟成・機械だけに頼らない昔ながらの製法・コストを意識しない商品開発を代々続けてまいりました。お客様の励ましの言葉や、本当に美味しかったとの言葉が私たちきちみ製麺の誇りになっています。

お勧め品・参考価格:白石温麵食べ比べセット・税込2160

店舗所在地:989-0275 宮城県白石市字本町46

問合せ:0120-046-484

営業時間:90017:00

定休日:日曜日

購入関連サイト:http://tsurigane.com/item/497280600000S/


「パンの森クララ・天然酵母あん塩パン」

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出典元:http://foodpia.geocities.jp/pankurabu/images/top970.jpg

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公式サイト:http://www.pankurabu.com/kurara.html

参考サイト:http://sweets.fool.jp/bread.html

インフォメーション:(HPより)

大人気の塩パンにあんこ入り登場!天然酵母を使って長時間低温熟成発酵製法で焼き上げました!天然酵母で作るあん塩パンは美味しさが格別です。良質のバターを生地の内側にしっかりサンドロールし甘さを抑えた北海道産小倉あんをのせて巻き込みました。焼き上げた時に熟成された生地の芳醇な味とバターの風味、そしてフランス・ブルターニュ産ゲランド塩の凝縮された旨味が、あんこと生地に溶け出しジュワーと染み込みます。塩ぱんをも凌駕する味、それが天然酵母【あん塩パン】です!口に入れた瞬間、凝縮された旨味が染み出します!

お勧め品・参考価格: 天然酵母あん塩パン10個セット・税込1600

店舗所在地:宮城県仙台市宮城野区枡江13-4 (有限会社ボヌール)

問合せ:022-395-7773

営業時間:AM930PM630

定休日:月曜日

購入関連サイト:http://store.shopping.yahoo.co.jp/pannomorikurara/f-003.html


「一ノ蔵・すず音」

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出典元:http://www.ichinokura.co.jp/_src/sc3876/90F38CA98ED092B782C6967B82B582DA82E8.jpg

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公式サイト:http://www.ichinokura.co.jp/

インフォメーション:(HPより)

日ごとに寒さが増し、一ノ蔵のある大崎市松山では早くも初雪が降りました。いよいよ冬本番です。本社蔵の酒づくりは9月に始まりましたが、いよいよ金龍蔵も岩手から南部の蔵人を迎え今期の酒づくりが始まりました。さて、冬の訪れとともに楽しみになるのが新米で仕込んだ新酒のしぼりたてです。ワインのボージョレ・ヌーボーは先週の木曜日に解禁となりましたが、日本酒のヌーボー「一ノ蔵本醸造しぼりたて生原酒」は一足先に115日から店頭販売が始まりました。11月初旬に新米新酒をお届けするため、原料米には早生品種の「やまのしずく」という珍しい品種を用い、それを一ノ蔵農社と松山町酒米研究会に作付け頂いております。9月初旬には刈り取りが始まり、中旬には早くも酒母用の麹造りが始まり、11月初旬の出荷となります。こうして出来上がった新酒を味わいながら、今年のお米の出来を伺い、これからの酒づくりに思いを馳せるのも楽しみの一つです。今年のお米は夏場の高温障害がなく、精米しても均一に粒が揃い、お米も硬すぎることなく、もろみの中でも程よく溶けてくれるようです。おかげさまで、今年の本醸造しぼりたては、爽やかなメロン様の香りをまとい、きれいな酒質で、しぼりたてでありながらもまとまりのある旨味がのっています。香り控えめな一ノ蔵オリジナルのNo.1酵母を使っていながらこうした香りが出るということはお米の品質が非常に良い証拠です。ますますこれからの酒づくりにも期待が膨らむ出来です。

お勧め品・参考価格:特別限定品一ノ蔵すず音3300ml 6本セット・税込5084

店舗所在地:987-1393 宮城県大崎市松山千石字大欅14

問合せ:0229-55-3322()

購入関連サイト:http://www.jizakeshop.co.jp/SHOP/10371.html


「伊豆沼農産・伊豆沼ハム」

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出典元:http://www.izunuma.com/shop/home/2389/item_img/1384852_detailImage1.jpg

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出典元:http://res.cloudinary.com/hrscywv4p/image/upload/c_limit,f_auto,h_3000,q_90,w_1200/v1/423808/644493c9bc354966853de02efb46e3ac_uz2tpt.jpg

公式サイト:http://www.izunuma.co.jp/

インフォメーション:(HPより)

伊達の純粋赤豚は、デュロック種の純粋豚である「しもふりレッド」を純粋交配させたもので、毛色が赤いので赤豚と名付けました。赤豚の肉は淡いピンク色で非常にやわらかく、多汁性に優れています。赤身部分はキメが細かくしなやかで、脂の部分は濃厚な旨味が特徴です。伊豆沼ハムはSUFFAドイツ国際食肉加工品コンテストにて、金メダルを受賞した商品。ドイツマイスターの技術を基本として、日本人に合った味付けで作り上げたのが、伊豆沼ハムシリーズです。ハムだけでなく、ベーコン、ソーセージを中心にその他様々な加工品のラインナップがあります。宮城県内の、生産者の顔が見える豚肉を使用し、熟成に時間をかけて作っています。

お勧め品・参考価格:伊豆沼ハム詰合せ・税込3240

店舗所在地:989-4601 宮城県登米市迫町新田字前沼149-7

問合せ:0220-28-2986

購入関連サイト:http://www.izunuma.com/shop/item_detail?category_id=0&item_id=1384852


「タカラ米穀」

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出典元:http://takara-rice.jp/images/stories/pages/kinmemai/kinmemai_img01.jpg

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出典元:https://www.depart-tohoku.jp/assets_c/2015/12/miyagi_okome_pic1-thumb-480xauto-198.jpg

公式サイト:http://takara-rice.jp/

参考サイト:https://www.depart-tohoku.jp/miyagi/post-64.html

インフォメーション:(HPより)

タカラ米穀株式会社は、日本の食文化を支えるお米を通じて、より多くのお客様と地域社会に貢献し得る米穀創業企業です。国際化、ボーダレス化といった風潮に漏れず、米穀業界も「新食糧法」の制定により競争激化の時代へと突入いたしました。しかし、当社はこの非常に厳しい環境こそが真価を見出せる土壌であることを認識して、経験と実績を糧に食文化の明日を創造しています。お米がつくりあげてきた地域社会と日本文化を継承する企業として、さらなる発展を目指してまいります。当社は日本の食の原点であるお米を通じて、生産者の思いを大切に、農地を守り、生産者の後継者育成にお役に立つべく努めてまいりました。主食を中心としたお米だけでなく、お米の持っているエネルギーが各分野で広くお役に立つことも研究の結果理解でき、新製品のご案内をしております。農業を中心とした一次産業の活性化が日本経済の根幹と思い、生産から加工、流通まで六次産業の担い手として企業の方向性を明確にし、努めてまいります。

お勧め品・参考価格:無洗米・金芽米宮城県加美産ひとめぼれ10KG/税込/5480円(28年産)

店舗所在地:981-3341 宮城県黒川郡富谷町成田9丁目3-2

問合せ:022-351-6731

購入関連サイト:http://store.shopping.yahoo.co.jp/datekura-takumi/DK-TMKHK-5K2.html


「パン工房OJ60・カンパーニュ」

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公式サイト:http://oj60.jimdo.com/

インフォメーション:(HPより)

オーナー伊藤正和さんは女川町の旅館で支配人に就いていたときに東日本大震災が発生し、職を失いました。その後、パン職人養成講座を修了し、20125月にパン工房をオープン。そして今年9月に、プレハブだった従来のお店から、装いを新たに工房と店舗がグランドオープン。皆様のお陰でプレバブの店舗からやっと移ることが出来ました。本当に有難うございます。これからは以前にましておいしいカンパーニュ(田舎パン)をお作り致します。ご支援ご鞭撻よろしくお願い申し上げます。プレハブの時と比べ、 ちょっと広い売り場になりました。駐車場は、このたび アスファルトの舗装を行いました。以前より快適なお店になりましたので、どうぞお越しください。カンパーニュ(田舎パン)は「小麦・塩・水・天然酵母」だけで作ります。シンプルだから、小麦の香りがひろがり、酵母が醸すコクとほのかな酸味が特徴です。フランスで生まれ育った伝統をそのままに、日本の職人の律儀さを持って。

お勧め品・参考価格:HPからカンパーニュ各種をご覧ください

店舗所在地:986-1111 宮城県石巻市鹿又扇平1501

問合せ:0225-74-2454

営業時間:90018:00

定休日:水・木曜日

購入関連サイト:WEB通販はありませんが、上記電話番号に直接お問い合わせください。

≪次ページ・パート2.≫もご覧ください

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