絶品太巻きコレクション

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絶品太巻きコレクション

御鮨といえば云えば「握り」かも知れませんが、忘れてならないのが「太巻き」です。そこでご紹介します「絶品太巻きコレクション」情報です。

≪ノミネートリスト≫

1「日本橋/玉ゐ本店」

2「虎ノ門/銀座久兵衛ホテルオークラ店」

3「神田/志乃多寿司」

4「新宿/古市庵新宿高島屋」

5「東十条/千石寿司」

6「蒲田/初音鮨」

7「府中/与三郎寿し」


1「日本橋/玉ゐ本店」

公式サイト:http://anago-tamai.com/

出典元:http://anago-tamai.com/img/06_img20.jpg

出典元:http://anago-tamai.com/img/02_img07.jpg

お薦め:「穴子たっぷり太巻き」

インフォメーション:日本橋玉ゐ本店は昭和風情たっぷりの木造の建物と味のある店内の雰囲気が自慢のあなご料理専門店です。「穴子たっぷり太巻き」はさすがは老舗のお土産です。立派な竹の皮にしっかりと丁寧に包まれて ずっしりと風格があります。嬉しいのは食べやすく6貫にカットされていること。そして、わさびとタレとガリが添えられていることです。名前の通りあなごたっぷりの存在感ですが、脇役の玉子やキュウリや椎茸などの具材のバランスが実に素晴らしいです。うなぎのあの濃厚なこってり感はないものの、ふわっと、あっさり、後をひく食感です

参考価格:「穴子たっぷり太巻き」2400

所在地:103-0027 東京都中央区日本橋2丁目99

問合せ:0332723227

営業時間:1100143017002130(土日は1130153016302100

定休日:年中無休

席数:25


2「虎ノ門/銀座久兵衛ホテルオークラ店」

公式サイト:http://www.kyubey.jp/shoplist_ookura

参考サイト:https://www.ehills.co.jp/rp/dfw/EHILLS/gourmet/omotase/070/index.php?genreCord=2&no=70

「太巻き」出典元:https://www.ehills.co.jp/rp/dfw/EHILLS/gourmet/omotase/070/main.jpg

出典元:http://www.kyubey.jp/wp-content/themes/sp_kyubey/img/shoplist/pre03.png

出典元:http://www.kyubey.jp/wp-content/themes/kyubey/img/shoplist/okura_img_01.png

お薦め:「太巻」

インフォメーション:昭和10年、銀座で創業した江戸前鮨の名店「銀座久兵衛」。かの北大路魯山人や志賀直哉も愛したという高級寿司をさりげなく“おみや”できれば真の大人です とりわけ「太巻き」がお遣い物に引っ張りだこ。具は漬け焼きした穴子と、すり身の芝海老入りの玉子焼きが主役。板摺りしたもろきゅう、甘辛煮の椎茸と干瓢、ゆでた車海老が脇を固めます。シャリはコシヒカリ。伝統の技を尽くした最高の厳選素材を柔らかな焼海苔でぐるりと巻いて仕上げます。一口頬張ると玉子焼きの滑らかな食感、焼き穴子の芳香。甘すぎず後口はすっきり。絶妙な旨味の調和を堪能する逸品です。寿司酢に砂糖を加えないのが久兵衛流ですが太巻き用には加糖、ふっくらとした食感を保たせてあります。ホテル内のテイクアウトコーナー「シェフズガーデン」で太巻きを購入できます。

参考価格:以下参照(税込価格)

おみやげ「太巻き」3240

おみやげ「特製太巻き」6480

おみやげ「穴子棒ずし」1944

所在地:東京都港区虎ノ門2104本館5

問合せ:0335056067

営業時間:1130143017302130

定休日:年中無休

席数:カウンター16席/テーブル3


3「神田/志乃多寿司」

公式サイト:http://www.kanda-shinodasushi.co.jp/frame.htm

参考サイト:http://www.elle.co.jp/gourmet/hunter/takeway_16_0601/22

出典元:http://www.kanda-shinodasushi.co.jp/sushi/10.gif

出典元:http://www.kanda-shinodasushi.co.jp/sushi/25.gif

出典元:http://www.kanda-shinodasushi.co.jp/buhin/shi.jpg

お薦め:「太巻詰合せ」各種

インフォメーション:(HPより)自動車に代わる箱車は東京市内を走り回り、お得意様に味の配達をさせて頂きました。九段坂に荷車の後を押す人がいた明治35年(1902年)の事でございます。当時より甘味まろやかにして「コク」のある稲荷寿司とじっくりと煮込まれたかんぴょうを使ったのり巻が評判となり、今日を迎えさせて頂きました。これも偏にお客様のご贔屓の賜と厚くお礼申し上げます。更に味の奥行きを求めて参りたいと念じております。

参考価格:以下参照(税別価格)

「太巻詰合せ」」1150

「五色詰合せ」」1550

「茶巾太巻き」1110

所在地:101-0063 東京都千代田区神田淡路町2丁目2

問合せ:0332552525

営業時間:7301800

定休日:火曜日


4「新宿/古市庵新宿高島屋」

公式サイト:http://www.koichian.co.jp/

「うず潮巻」出典元:http://www.koichian.co.jp/upload/teiban_1509525519.jpg

「卵子太巻」出典元:http://www.koichian.co.jp/upload/teiban_1305108597_re.jpg

お薦め:「太巻き」各種

インフォメーション:(HPより)梅の花グループの古市庵では美味しい巻寿司・いなり寿司を中心に、 お寿司の盛合せ・手巻寿司・おにぎり・おこわをデパ地下・ショッピングセンターでテイクアウトにて販売させて頂いております。季節限定の寿司や手巻寿司もご用意しておりますので、 是非一度最寄りの古市庵にお越しくださいませ。

参考価格:以下参照(税込価格)

「うず潮巻」1343

「大漁巻」1080

「田舎巻」648

「卵子太巻」372

所在地:東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2高島屋新宿店B1F

問合せ:0353611301

営業時間:10002000

定休日:元旦のみ休業


5「東十条/千石寿司」

参考サイト:https://tabelog.com/tokyo/A1323/A132304/13071752/

出典元:https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/77516/320x320_rect_77516546.jpg

出典元:https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/16000/320x320_rect_16000629.jpg

出典元:https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/8459/320x320_rect_8459714.jpg

お薦め:「巻きもの」各種

インフォメーション:某テレビ番組にも紹介された「キタナシュラン」系のお店です。外見からは何屋さんか分からず、おいそれと一見(いちげん)さんが入っていける雰囲気ではありません。 一方で、グルメレポで有名なタレント氏がグルメ鮨店としてその実力をレポートするほどのお店で巻物系はとても人気です。特に、いくら・ウニが使用される巻物が人気です。

参考価格:最新の価格情報は確認できておりませんので未掲載とします。

所在地:東京都北区東十条2丁目6-1

 

問合せ:0339148489

営業時間:1200130017002300

定休日:水曜日


6「蒲田/初音鮨」

公式サイト:https://hatsunezushi.com/

参考サイト:https://tabelog.com/tokyo/A1315/A131503/13017742/

「鮪中太巻」出典元:https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/80429/320x320_rect_80429135.jpg

出典元:https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/59930/320x320_rect_59930602.jpg

出典元:https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/68382/320x320_rect_68382329.jpg

お薦め:「巻物類」

インフォメーション:(HPより)「初音鮨」は東京蒲田に佇むこぢんまりとした鮨店です。創業明治二十六年、お客様を美味い鮨でもてなすことに全情熱を注いでいます当店ならではの体験をぜひ五感でお楽しみください。メニューはおまかせコースのみとなり、最初から握りが供されるのが特徴です。旬の最上級の素材を用いた鮨をご堪能下さい。当店は完全予約制となっておりますのでご来店の際は必ず事前にご予約いただけますよう宜しくお願い致します。

日頃より初音鮨をご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。この度、女将の病気療養のため、201831日より当店を休業させていただくこととなりました。皆様にご迷惑をおかけしますこと、心よりお詫びいたします。今後、再開の見通しが立ち次第、改めてご案内させていただきます。

参考価格:35000円のコース内で巻物が提供されます。

所在地:144-0051 東京都大田区西蒲田5丁目202

問合せ:0337312403

営業時間:昼 第一部1200~/第二部1500~  夜 第一部1700~/第二部2000

定休日:水・木・日曜日(なお20185月現在、すべて休業中です)


7「府中/与三郎寿し」

公式サイト:http://www.sushi436.com/

参考サイト:https://tabelog.com/tokyo/A1326/A132602/13072307/

出典元:https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/10840/320x320_rect_10840869.jpg

出典元:https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/10840/320x320_rect_10840868.jpg

出典元:https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/10533/320x320_rect_10533223.jpg

出典元:https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/14991/320x320_rect_14991911.jpg

お薦め:お持ち帰り専用「特選太巻き」

インフォメーション:(HPより)府中駅から徒歩5分、一貫50円から食べられるカウンター14席の寿司屋です。ご家族でのご夕食や飲みに行く前の腹ごしらえに・・遅い仕事帰りのお食事や飲み会の二次会、三次会も歓迎です。新鮮な魚と美味しいお寿司でおもてなし致します。美味しいお寿司をたくさん食べてもらいたい”という思いからいつでも旬な魚をリーズナブルな料金でご提供しています。

参考価格:お持ち帰り専用「特選太巻き」2500

所在地:183-0022 東京都府中市宮西町1丁目173

問合せ:0423510123

営業時間:1700500(日曜日は~000まで)

定休日:年中無休

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