銀座中華名店九選


銀座中華名店九選

中国料理の名店と言われる店は銀座に勢揃いしています。そこでご紹介します「銀座中華名店九選」情報です。「家全七福酒家」「全聚徳」「赤坂璃宮・銀座店」「センス」「銀座アスター本店」「維新號本店」「桃花源」「星福本店」「銀座楼蘭」。

「家全七福酒家・丸の内(旧福臨門酒家)」

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公式サイト:http://www.seventhson.jp/

参考サイト:https://www.hotpepper.jp/strJ000011872/

お店からのインフォメーション:福臨門酒家の創業者・徐福全の7番目の息子、徐維均による新しいブランド「家全七福」。最高級の素材や、世代を超えて受け継がれてきた調理法、そして上質なおもてなしの心による極上の香港をご堪能ください。

名物メニュー:以下参照

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「極上フカヒレの上湯煮込み」税込17280

手練れの料理人の手によって、ヒレについた脂肪や余分な部分をやさしく丁寧に取り除いた極上なフカヒレ。贅沢に一本一本の食感をお楽しみいただけます。

 

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「干し鮑の牡蠣ソース煮込み」時価

岩手県産、天然の乾燥アワビ。料理人により、素材の持ち味を余すところなく引き出して、濃厚な味と香りを奏でます。

参考値段:ランチ予算5000円~/ディナー13000円~(税別価格表示)

メニュー・価格確認サイト:http://www.seventhson.jp/menu.html

席数:150

所在地:東京都千代田区丸の内2-4-1丸ビル36F

問合せ:0332832002

営業時間:11001400(土日祝日は~1530)/17002300(日曜祝日は~2200まで)

定休日:年中無休


「全聚徳銀座」

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公式サイト:http://zenshutoku.com/

お店からのインフォメーション:全聚徳 銀座店は、中央通りに面した本格的北京ダックをお楽しみ頂ける高級個室中華料理店です。内装はレンガ、石の彫り物、木枠などはアンティーク調で、入口は北京四合院の「如意門」を忠実に再現し高級感あふれるデザインになっております。(誠に申しわけございませんが、只今リニューアルオープンに向けた工事により営業を見合わせております

名物メニュー&参考価格:以下参照

出典元:https://i0.wp.com/zenshutoku.com/wp-content/uploads/2014/01/dakku.jpg?resize=420%2C280

「全聚徳北京ダック」税込10800

145年の秘伝による焼き方で本場の味をお楽しみいただけます皮はパリパリして香ばしく、肉は柔らかくジューシー。北京名菜の第一といえます。

 

出典元:https://i0.wp.com/zenshutoku.com/wp-content/uploads/2014/01/DSCF3542.jpg?resize=420%2C280

「アワビのオイスターソース煮込み」」6900

メニュー・価格確認サイト:http://zenshutoku.com/?page_id=175

席数:テーブル席90席/個室656名(4部屋)

所在地:104-0061東京都中央区銀座5-8-17銀座ワールドタウンビル6

問合せ:0355688668(フリーダイヤル:0120198668

営業時間:1130150017002300(土日祝日は11302200

定休日:年中無休


「赤坂璃宮・銀座店」

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公式サイト:http://www.rikyu.jp/ginza.html

参考サイト:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13013346/

お店からのインフォメーション:オーナーシェフ 譚彦彬が繰り広げる広東料理の世界を、ゆったりとした『四合院様式』のインテリアの中でご堪能ください。

名物メニュー&参考価格:以下参照

出典元:http://www.rikyu.jp/common/img/menu_img/SHARKSFIN_02_S.jpg

「ふかひれの姿煮」一人前税別7500

ヨシキリザメの尾ビレ(約90g)を使用しております。フカヒレの形を残すように掃除をした後、上湯で蒸します。上品であっさりとしていながら、コクがあるフカヒレ専用のスープで仕上げるのは広東スタイルです。※尚、ふかひれはサイズを取り揃えております。係にお尋ねください。

出典元:http://www.rikyu.jp/common/img/menu_img/SUPERIOR_01_S.jpg

「干し鮑のオイスターソース煮」30頭税別13000

尚、干し鮑はサイズを取り揃えております。係にお尋ねください。

メニュー・価格確認サイト:http://www.rikyu.jp/ginza_menu.html

*上記ページ以外にもHPからアラカルト料理の価格と案内を確認できます。

席数:114席(個室も多数ございます)

所在地:104-0061 東京都中央区銀座687交詢ビルディン 5F

問合せ:0335692882

営業時間:1130150017302200(日曜祝日は1130160016002030

定休日:年中無休


「センス」

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公式サイト:http://www.mandarinoriental.co.jp/tokyo/fine-dining/sense/

参考サイト:https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13020361/

参考サイト:https://r.gnavi.co.jp/bawagjg30000/menu1/

お店からのインフォメーション:37階に位置する「センス」で、モダンな本格広東料理をどうぞ。 メトロポリスの地平線を背景にしてそびえる東京スカイツリーを一望するスタイリッシュな「センス」で、極上の広東料理をご堪能ください。アートギャラリーのようなモダンチャイナを表現するインテリアは、蓮をモチーフにした特注のタイルなどシックな色調の店内に、鮮やかなマゼンタ色のアクセントがセクシーでドラマチックなダイニングエクスペリエンスを演出します。アラカルト メニューのほかに土日祝日には開業以来の人気を博する飲茶ランチもお楽しみいただけます。

名物メニュー&参考価格:以下参照

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「東星ハタの蒸し物」70g税別3200

料理長の自慢は「沖縄直送東星ハタのさっと蒸し」。築地でもあまり出回らない希少な東星ハタを、沖縄の漁師から毎日新鮮な状態で入手。広東料理では主流のシンプルな蒸し料理にすることで、モチモチとした食感やまるみのある甘さ、ジューシーさを際立たせている。ソースには、中国のヘルシー食材「クコの実」を使用。

出典元:https://uds.gnst.jp/rest/img/bawagjg30000/s_000e.jpg?t=1434388821

「吉浜産干し鮑のオイスターソース煮込み」30頭税別11800

席数:70

所在地:東京都中央区日本橋室町211マンダリンオリエンタル東京37F

問合せ:033270

営業時間:1130143017302200

定休日:年中無休


「銀座アスター本店」

出典元:http://www.ginza-aster.co.jp/shop/img/honten1.jpg

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公式サイト:http://www.ginza-aster.co.jp/index.html

参考サイト:https://www.hotpepper.jp/strJ000116673/

お店からのインフォメーション:昭和元年から90余年の歴史を刻む銀座アスター本店。中国の美術品が配置されたインテリアは洗練と上質の空間をつくり、銀座のお客さまに磨いていただいた味は、2008年北京の世界中国料理連合会から「国際中餐名店」の認定をいただきました。中国各地で体験を積んだ調理長が、伝統を踏まえた独創的な技でもてなします。

名物メニュー&参考価格:以下参照

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「吉切鮫の尾びれの金華ハム風味煮込み」税込12960

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「本店オリジナル/鮑となまこと牛肉の壺蒸し」一人前税込4968

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「蝦夷鮑と海の幸の焼きそば・陶板仕立て」税込4320

メニュー・価格確認サイト:http://www.ginza-aster.co.jp/menu/alacarte.html

席数:テーブル席80席・洋個室6ハーフ個室4

所在地:104-0061 東京都中央区銀座1丁目816

問合せ:0335631011

営業時間:11302200

定休日:年末年始

≪次ページパート2.≫もご覧ください

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