銀座中華名店九選


「維新號本店」

出典元:http://www.ishingo.co.jp/restorant/ishingo/honten/img/example-slide-2.jpg

出典元:http://www.ishingo.co.jp/restorant/ishingo/honten/img/example-slide-1.jpg

公式サイト:http://www.ishingo.co.jp/restorant/ishingo/honten/

参考サイト:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13002610/

お店からのインフォメーション:昭和23年に開店以来、「肉がたっぷり入った大きな中華饅頭が食べられる店」としてご好評を頂いてる銀座本店は維新號の味の原点ともいうべき店です。  銀座にありながら庶民的な雰囲気を大事にし、構えることなく中国料理を味わえる店として親しんで頂いております。

名物メニュー&参考価格:以下参照

出典元:http://www.ishingo.co.jp/restorant/ishingo/honten/img/example-slide-4.jpg

「肉まん」一個520

戦後にここ銀座で生まれた名物「肉まん」。お土産にも是非お薦めです。

出典元:https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/27319/320x320_rect_27319411.jpg

「お饅頭セット」税込1080

ランチの定番「おまんじゅうセット」。これを求めて多くのお客様が来店されます。17時まで提供しているのも人気の秘密。 お一人でも気軽にどうぞ♪

出典元:https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/27319/320x320_rect_27319404.jpg

東坡肉」二枚税別1500

創業以来、その作り方を守ってきた「東坡肉」。長時間蒸すので、余分な油は無く、トロトロに軟らかくなっています。

メニュー・価格確認サイト:http://www.ishingo.co.jp/restorant/ishingo/honten/menu/index.html

席数:90

所在地:104-0061 東京都中央区銀座8丁目722

問合せ:0335716297

営業時間:11152130(土日は11302100

定休日:年中無休


「桃花源」

出典元:https://www.hotel-castle.co.jp/uploads/ca4bd07c3157e564b30cc6269a1f0d37.jpg

出典元:https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/5635/320x320_rect_5635631.jpg

公式サイト:https://www.hotel-castle.co.jp/ginza_tokagen/ginza_renewal0410

参考サイト:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13002527/

お店からのインフォメーション:本物の味にこだわった桃花源の料理人たちは、四川料理の中に美味しさの極みを見出しました。山の幸、海の幸、蔬菜類、肉類、アワビ、フカヒレ、ナマコなどの乾物類など多くの食材の中から、吟味を重ねた素材を贅沢にいかし、技術と粋、思想が織りなす四川料理の真髄に加え、独自の工夫と理念を盛り込んだ中国料理を披露します。気品漂う銀座にふさわしい落ち着いた空間の中、料理長が自慢の腕をうるう最高の逸品をお楽しみ下さい。

名物メニュー&参考価格:以下参照

出典元:https://www.hotel-castle.co.jp/images/ippin_image2.jpg

「麻婆豆腐」ランチセットの場合税別1300

豆腐と挽肉の唐辛子ソース煮。豆腐を使った四川の代表的な料理です。別名「麻辣豆腐」と言われるように、[麻(マァ)]サンショウのしびれるような味と、[辣(ラァ)]トウガラシの辛さの味がたっぷりのこの煮込み豆腐は、故 陳 建民先生が日本に初めて紹介し、全国に広まった料理です。

出典元:https://www.hotel-castle.co.jp/images/ippin_image3.jpg

「乾焼蝦仁」ランチセットの場合税別1300

小えびのチリソース煮込み豆瓣醤(ドウバンジャン)、ショウガ、ニンニクを炒めてからスープ、醤油を加えて魚を煮る四川独特の川魚料理があります。この煮汁をもっと濃縮させると、乾焼(ガヌシャオ)と言われる調理方法になり、これがエビチリのルーツになっているようです。現在のケチャップを入れる調理方法は、故 陳建民先生が考案され、日本人の味覚に合うエビチリとして、全国に広まりました。

 

出典元:https://www.hotel-castle.co.jp/images/ippin_image5.jpg

「紅焼魚」価格未確認

フカヒレの姿煮込み。乾燥したフカヒレを45日間かけてもどし、フカヒレ自体にはほとんど味がない為、上等なスープで煮込んだこの料理は、ふくよかな味わいと口に入れるとトロリとしてやわらかい、中国料理を代表する逸品です。

メニュー・価格確認サイト:https://www.hotel-castle.co.jp/ginza_tokagen/course

席数:86

所在地:104-0061 東京都中央区銀座8丁目615銀座グランドホテル内

問合せ:0335692471

営業時間:1130150017002200(土曜は11302130

定休日:日曜日


「星福本店」

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出典元:http://www.xingfu.co.jp/images/large/s_02.jpg

公式サイト:http://www.xingfu.co.jp/

お店からのインフォメーション:幸せな人生はまずは健康から。病気になってから治すのではなく、病の兆候をとらえ、その芽を摘み取る。のどが渇いてから井戸を掘るのでは遅い(中国最古の医学書『黄帝内経・素問』より)。病の芽を摘み取り健康な人生を幸せな人生を星福は食を通してそのお手伝いをするそんなお店でありたいと願っております。

名物メニュー&参考価格:以下参照

出典元:http://www.xingfu.co.jp/images/small/l_04.jpg

「飲茶ランチコース」税別2500

様々な点心とフカヒレスープや薬膳スープを楽しめるコースです。

出典元:http://www.xingfu.co.jp/images/small/l_01.jpg

「星ランチ」税別3500

星福自慢の薬膳スープが2種類からお選びいただけます。薬膳スープは体を暖め、真珠粉入りフカヒレスープは、たっぷりのコラーゲンで美味しくいただけます。

出典元:http://www.xingfu.co.jp/images/small/d_01.jpg

「星ディナー」税別7000

9品のアラカルトが楽しめる絶品のコースです。

ランチメニュー・価格確認サイト:http://www.xingfu.co.jp/lunch.html

席数:83席(個室もございます)

所在地:104-0061 東京都中央区 銀座6丁目99

問合せ:0332894245

営業時間:1100150017302200(土日は11002030

定休日:年中無休


「銀座楼蘭」

出典元:http://www.tokyo.grand-nikko.com/img/restaurant2/ginza_rolan/top/ph_031.jpg

出典元:http://www.tokyo.grand-nikko.com/img/restaurant2/ginza_rolan/top/ph_030.jpg

公式サイト:http://www.rolan.cc/

お店からのインフォメーション:まだまだ知らない味がある。本格的な広東料理は、料理長こだわりの逸品ばかりを揃えました。洗練された街「銀座」で特選素材を使った数々の美味を存分にお楽しみください。

名物メニュー&参考価格:以下参照

出典元:http://www.tokyo.grand-nikko.com/img/restaurant2/ginza_rolan/lunch001.jpg

「平日限定ランチ」税込3500

【メニュー】「前菜盛り合わせ」おすすめふかひれスープ」青菜の炒め」メイン料理週替わりでご用意いたしております」白飯・ザーサイデザート

 

出典元:http://www.tokyo.grand-nikko.com/img/restaurant2/ginza_rolan/lunch081.jpg

「美食ランチセット」税込4000

【メニュー】「ふかひれスープ」「二種点心盛り合わせ」「五目焼きそば」「杏仁豆腐又はカメゼリー

 

出典元:http://www.tokyo.grand-nikko.com/img/restaurant2/ginza_rolan/lunch076.jpg

「フカヒレ姿煮御膳ランチ」税込4300

【メニュー】「彩りオードブル」「二種点心盛り合わせ」「ふかひれ姿煮」「海老のチリソース煮」「白飯・ザーサイ」「デザートプレート

メニュー・価格確認サイト:http://www.tokyo.grand-nikko.com/restaurant/ginza_rolan/index04.php#rest_tab

席数:114席(個室5室)

所在地:104-0061 東京都中央区 銀座5丁目820銀座コア10F

問合せ:0335750787

営業時間:1100163017002200

定休日:年中無休

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