オシャレな一生モノ・キッチン用具編


オシャレな一生モノ・キッチン用具編

今、優れモノのキッチン用具が人気です。そこでご紹介します「オシャレな一生モノキッチン用具」情報です。「山只華陶苑波紋模様すり鉢」「GROBAL13cmペティナイフ」「有次おろし金」「京都白木屋ねこ柳まな板」「辻和金網足付焼網」「白山陶器醤油さし」「野田琺瑯保存ボックス」「柳宗理ステンレスボール」「新潟本間製作所仔犬印ポット」「新潟宮崎製作所ジオ片手鍋」「貝印セレクト100T型ピーラー」。

「山只華陶苑波紋模様すり鉢」

出典元:http://image.rakuten.co.jp/realjapanprojectstore/cabinet/yamatada/yamatada_image-9.jpg

出典元:https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/realjapanprojectstore/cabinet/yamatada/0087r005_2.jpg?_ex=250×250&s=0&r=1

製品特徴:9年かけて完成させた美しい波紋模様は擦っている最中に材料が上に逃げる事なくキメ細やかに擦りあげます。離乳食を作るのにも最適なので、出産祝いとしてもおすすめです。 顧客から「左利き用のすり鉢を作ってほしい」と頼まれたことがきっかけとなり、力を入れずスムーズにすれる「波紋櫛目」を開発。あらゆる試作を重ね、左右どちらの方向に回してもしっかりとくし目に当たり、さらに見た目にも美しいバランスを追求し続け、実に9年の歳月をかけて完成したオリジナルのすり鉢です。

山只インフォメーション:屋号『山只』。寛政六年(1794)、初代藤兵衛が、分家し『何も無いところから生み出す。』ということを意識し、己を戒める為に付けた屋号です。文字通り初代藤兵衛は無一文でした。
『何も無いところから生み出す。』とは、窯に始まり、窯道具。すべてを作る事から始まります。『高田の土をよく知る事』、そして『独創と革新』。それが、歴代藤兵衛に引き継がれてきた哲学であり『山只』ブランドの原点です。

参考価格:すり鉢4JUJU mortier 税込2713

公式サイト:http://yamatada.jp/

本社所在地:507-0018 岐阜県多治見市 高田町8丁目46

問合せ:0572-23-6421

オンラインショッピングサイト:http://item.rakuten.co.jp/realjapanprojectstore/0087r005/


「新潟吉田金属工業GROBAL13cmペティナイフ」

出典元:http://img03.shop-pro.jp/PA01005/046/product/1078817_o1.png?cmsp_timestamp=20160329221135

製品特徴:小型なので野菜や果物などの細工・飾り切りに適しています。 特に切っ先付近の鋭いカーブを活かして「引き切り」に重宝します。

吉田金属工業インフォメーション:吉田金属工業株式会社は、1954年、新潟県燕・三条地区の地場産業である洋食器メーカーとして出発しました。創業以来、常に新しい技術と可能性を追求する企業であることを目標とし、ステンレス包丁の研究にも着手しました。1960年、刀身がステンレス製の「文明銀丁(ぶんめいぎんちょう)」シリーズを発表。ステンレス加工の技術を存分に活かし、鋼に勝るとも劣らぬ切れ味を保ちながらも、錆びにくく手入れがしやすい製品を実現させました。1983年、テーブルナイフで培った製造ノウハウを包丁に応用させるという発想から、刀身から柄までオールステンレス一体構造包丁の「GLOBAL」シリーズを発表。このかつてないコンセプトは、世界の包丁業界に新しく“オールステンレス包丁”というジャンルを形成するまでの衝撃を与えました。

参考価格:GROBAL13cmペティナイフ税込6480

公式サイト:https://www.yoshikin.co.jp/jp/

本社所在地:959-0221 新潟県燕市吉田西太田2078-3

問合せ:0256-92-4191

オンラインショッピングサイト:http://yoshikin.shop-pro.jp/?pid=1078817


「京都有次おろし金」

出典元:http://www.takashimaya.co.jp/sto/image/product/product_image_main/0623/0001280623-001b.jpg

製品特徴:国内外の一流の料理人からも支持され続けている老舗の庖丁屋「有次」。禁裏御用鍛冶であった創業以来、刃物づくり450年の伝統の技が冴える庖丁は50400アイテムにものぼります。その最高の切れ味は、愛着をもって手入れすれば、使うほどに手になじみ、細くなるまでその質を保つのだとか。ほかにも銅鍋や卸し金など、職人の手仕事による一生ものにふさわしい料理道具を扱っています。料理やお菓子作りに欠かせない抜型は50種類以上もあり、細かなエッジまできれいに抜けると評判。職人がひとつひとつ目を立てた、両面使いの銅製おろし金や、確かな使い心地のゆきひら鍋があれば、料理の楽しみがさらに増します。

有次インフォメーション:江戸時代の1637年に京都市内中央域を地図で表した「洛中絵図」、1685年発行の京都観光案内書「京羽二重(はぶたえ)」のいずれにも、同地に居住する「鍛冶所」として「有次」の名が登場するという元々は刀鍛冶の老舗です。その後、変遷があり包丁など刃物全般などを作るようになりました。とにかく丁寧な仕事ぶりで450年以上も刃物を作ってきた有次。現在は外国人のお客様が20%を占めており名前は国内外に広く知られていす。なお京都の有次から大正7年(1918年)に独立したお店が築地にもございます。当初は日本橋の魚河岸の辺りで開業していたものの、のちに築地場内外市場に移転し現在も営業を続ける老舗包丁専門店です

参考価格:「有次銅卸金セット」税込9396

参考サイト:http://www.kyoto-nishiki.or.jp/stores/aritsugu/index.html

本社所在地:京都府京都市中京区錦小路通御幸町西入ル鍛冶屋町219

問合せ:075‐221‐1091

営業時間:9時〜1730

定休日:年中無休

高島屋オンラインショッピングサイト:http://www.takashimaya.co.jp/shopping/interior/0500002551/0500004835/0500004849/0500004845/product.html?p_cd=0001280623&sub_cd=001


「京都白木屋ねこ柳まな板」

出典元:https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/codawari/cabinet/neko/neko_66x30x5.jpg?_ex=200×200&s=0&r=1

製品特徴:木のまな板では最高級の素材です。天然木を柾目取りし、虫食い、節、皮や葉の巻き込み部分をすべて除き、選りすぐった部分のみで作り上げた芸術品のまな板です。ねこ柳の天然木の柾目取の一枚板をまな板にしています。丹波、但馬の山中から切り出し、製材した後7年以上乾燥し最高の部分のみまな板にしたもので、もったいないですが8割以上捨てて、かつ厳選したもののみ、商品として販売しています。

京都白木屋インフォメーション:白木屋でまな板に使われる木の素材は8種類、そのなかでもねこ柳、榧(かや)、柳、ほお、イチョウという一流の素材を使用しています。特に丹波、但馬地方の柳は良質のものが多く、製品の多くは地元の木材市場より仕入れています。責任職人吉田博氏がまな板を作り始めたきっかけは昭和47年父他界を転機に従事、当時はプラスチックのまな板が急成長「この勢いでは木のまな板の伝統が途絶えてしまうそれなら俺が・・・」という強い信念を抱いて現在に至る。

参考価格:「京都物産協会 優秀賞受賞職人 吉田弘が10年かけて造る高級まな板」
【老舗 京都白木屋】ねこ柳の木のまな板(54×35×4cm)税込194400円(楽天価格)

参考サイト:http://www.lader.jp/item/detail/shirakiya-cutting-board.html#10

本社所在地:620-0073京都府福知山市上天津1118-3

問合せ:TEL 0773-33-3639 FAX 0773-33-3909

オンラインショッピングサイト:http://item.rakuten.co.jp/codawari/neko_66x30/


「辻和金網足付焼網」

出典元:http://image1.webftp.jp/design/tujiwa/images/item/f010_b.jpg

製品特徴:ご家庭のガスコンロで手軽に網焼き料理ができる人気商品です。目の細かい「焼網受」がガスの直火を和らげ熱をまんべんなく広げます。外はカリッと中はふんわりに、網焼きならではの焼き上がりです。パン・野菜・お餅・干物などに最適です。足は折りたたみ式でコンパクトに収納でき、お手入れは水でザブザブ、たわしでゴシゴシ洗えて便利です。センサー付コンロをご使用の場合、センサーが検知した際に消火する機種もありますのでご使用の際にはご確認ください。

辻和金網インフォメーション:料亭などのプロから一般家庭に愛される道具を作り続けて来ました。受け継いできた伝統の技を大切にしながら、時代の流れに合った道具作りをしていきたいと考えております。金網細工が京都の伝統的な工芸品として愛されて止まないのは、千年の都が培ってきた技術力と磨かれた美意識が受け継がれているからです。

参考価格:「足付焼網(ステンレス・長方形)」税込4212

公式サイト:http://www.tujiwa-kanaami.com/

本社所在地:京都府京都市中京区堺町通夷川下る亀屋町175

問合せ:075-231-7368

営業時間:9001800

定休日:日曜祝日

オンラインショッピングサイト:http://www.tujiwa-kanaami.com/shopdetail/021001000004/


「白山陶器G型醤油さし」

出典元:http://www.hakusan-porcelain.co.jp/hakusan/product/G-gata/G-gata-img01.jpg

製品特徴:1958年から製造を続けている白山陶器の定番のしょうゆさしです。安定感の良い底の形状、握りやすいくびれ、しょうゆを補充しやすい大きめのフタ、たれにくい注ぎ口のつくりが特徴。現在、カラーバリエーションが、黄・白磁・天目・ルリ・グリーン・茶の6種類あり、色別に中身を変えてお使いいただくこともできます。

白山陶器インフォメーション:白山陶器にとって器づくりの原点は「なにより使いやすく、生活の中になじむものである」ということです。デザインや品質が器の機能をどう高め、使う人の愛着にどう応えてゆけるかをテーマに、人々がその器を使う生活シーンをイメージするところから器づくりが始まります。デザインから成型、絵付、施釉、焼成まで全ての工程を自社内において一貫生産し、天草陶石という良質な素材を活かし、確かな技術で器を完成させています。これまで戴いてきたグッドデザイン賞やロングライフデザイン賞をはじめとする数多くの賞は、私たちの大きな誇りです。これからも白山陶器は、時代を超えて人々に愛される器をつくり続けてまいります。

参考価格:「G型しょうゆさし大・G-type soy sauce pot」税込1728円(楽天価格)

公式サイト:http://www.hakusan-porcelain.co.jp/index.html

本社所在地:長崎県東彼杵郡波佐見町湯無田郷1334

問合せ:0956-85-3251

オンラインショッピングサイト:http://item.rakuten.co.jp/cucina/7012/

≪次ページパート2.≫もご覧ください

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