美味しい食パンコレクション/東京首都圏編


「六本木ラトリエ・デュ・パン」

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出典元:https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/38980/320x320_rect_38980880.jpg

公式サイト:http://latelier-du-pain.com/

FACEBOOKhttps://www.facebook.com/Latelier.du.Pain.roppongi

参考サイト:https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13147689/

インフォメーション:六本木のワインショップソムリエに併設する石窯パン工房「ラトリエ・デュ・パン」。自家製の天然酵母を使用して、店内の工房に構えた大きな石窯で焼きあげる本格ベーカリーが六本木のワインショップソムリエの隣にオープンしたのは2012年のこと。小麦の風味豊かなこちらのパンは、当店のソムリエたちの心を一気につかんでしまいました。

お薦め商品/参考価格:以下参照

「もっちり白玉粉食パン」税込280

「パン・ド・ロデブ」税込1260

「バゲット」税込360

店舗所在地:106-0032 東京都港区六本木6丁目121 21六本木ビル

問合せ:03-3405-0018

営業時間:7302200(土日は1100~)

定休日:年中無休

オンラインショッピング関連サイト:http://wsommelier.com/ic/1936


「祖師ヶ谷大蔵ラトリエ ドゥ プレジール」

①出典元:http://www.plaisir1999.com/di-to1.gif

②出典元:http://www.plaisir1999.com/roma1.gif

③出典元:http://www.plaisir1999.com/hardtoast1.gif

⑤出典元:http://www.plaisir1999.com/rou10-1.gif

出典元:http://www.plaisir1999.com/tenpo1.gif

公式サイト:http://www.plaisir1999.com/

FACEBOOK:・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

インフォメーション:祖師谷大蔵駅から徒歩6分にあるお店です。自家培養した発酵種のみ使用して作ったパンは味に深み、旨み、甘み、ほのかな酸味があります。オススメのパンは水を一切使わずに山葡萄果汁のみを使って練り上げた「パン・オ・フリュイ・ルージュ2014」(1g 3.2円)カシューナッツ、ピスタチオ、クルミ、レーズン、クランベリー、いよかんピール等が入り、ワインにもよく合うパンとして人気です。開店前から行列しており、人気のパンは開店すぐに売切れることもあるので予約購入がオススメです

お薦め商品/参考価格:以下参照

①「ディンケル・トーストブロート」税込700

②「パン・オ・レザン・エ・オ・ロマラン」290

③「パン・ド・ミ」税込700

④「パン・オ・ココ」税込570

⑤「パン・オ・フリュイ・ルージュ」税込32円/g

店舗所在地:157-0073 東京都世田谷区砧8138 ジベ成城 1F

問合せ:03-3416-3341

営業時間:12001900

定休日:月曜日・木曜日


「三軒茶屋シニフィアン シニフィエ」

①出典元:http://img06.shop-pro.jp/PA01023/920/product/3005030.jpg?20140210221035

②出典元:http://img06.shop-pro.jp/PA01023/920/product/3005190.jpg?20140210221505

出典元:http://www.signifiantsignifie.com/contents/wp-content/uploads/2013/01/mapmisyuku_0.jpg

公式サイト:http://www.signifiantsignifie.com/

FACEBOOKhttps://www.facebook.com/%E3%82%B7%E3%83%8B%E3%83%95%E3%82%A3%E3%82%A2%E3%83%B3-%E3%82%B7%E3%83%8B%E3%83%95%E3%82%A3%E3%82%A8-229357443766905/

インフォメーション:(HPより)

美味しさと同時に健康も提供できるように考えながら、日々パンを作っています。素材は、そのままで美味しいと思えるものを厳選して使用しています。特に小麦をはじめとする粉は、生地の骨格を担い風味や味の大きな要素であり、多種多様な粉の特性を生かし、それぞれのパンに求める最高の組み合わせで配合します。酵母の発酵力だけに頼らず、長時間発酵により素材の力・美味しさ・風味をじっくりと引き出します。生地が発酵する際に醸された様々な香りが含まれるガス(気泡)を積極的に残し、パンの味わいにつなげます。また、オーヴンはれんがを積み上げて造られた、石窯のような効果もある特製ガス窯を使用しています。熱循環、蓄熱性が良く、ガスの炎によって美味しさと水分をしっかりと封じ込めます。

お薦め商品/参考価格:①「パン・ド・ミ」税込1188円 ②「パン・ド・ブラン」税込1512

店舗所在地:154-0002 東京都世田谷区下馬2−43−11 COMS SHIMOUMA

問合せ:03-3422-0030

営業時間:11001800

定休日:不定休

オンラインショッピング関連サイト:http://s-s.shop-pro.jp/


「銀座ブレッドストーリー」

①出典元:http://www.andersen.co.jp/item/popular/assets_c/2015/08/03-thumb-240xauto-20415.jpg

②出典元:http://www.andersen.co.jp/item/popular/assets_c/2015/08/02-thumb-240xauto-20414.jpg

③出典元:http://www.andersen.co.jp/item/popular/assets_c/2016/12/BS%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E7%89%9B%E4%B9%B3%E3%81%AE%E5%B1%B1%E5%9E%8B%E3%83%91%E3%83%B3%E2%91%A0-thumb-240xauto-24576.jpg

④出典元:http://www.andersen.co.jp/item/popular/assets_c/2015/08/04-thumb-240xauto-20416.jpg

⑤出典元:http://www.andersen-net.jp/shop/home/1330/template/current/img/milkbread/top_ph.jpg

⑥出典元:http://www.andersen-net.jp/shop/home/1330/template/current/img/panda/panda_ph_01_02.jpg

公式サイト:http://www.andersen.co.jp/breadstory/

インフォメーション:以下参照

20149月、銀座の松屋にオープンしたBREAD STORY(ブレッドストーリー)はアンデルセンの新ブランドです。商品棚には国産の小麦を使った食パンを中心にシンプルなパンが何種類も並んでします。こうしたパンはただそれだけを食べる一話完結のパンではなくて、何かと合わせて食べる必要があります。素材の違いや味の違い、料理との取り合わせや楽しみかたについては、カウンターに常駐するブレッドマスターが説明、試食などもさせてくれます。

お薦め商品/参考価格:以下参照

①「キタノカオリ食パン」税込821

②「キタノカオリブレッド」税込476

③「東京牛乳の山型パン」税込648

④「もち小麦の山型トースト」税込713

⑤「江別の牛乳食パン」税込972

⑥「パンダ食パン」税込972

銀座松屋店所在地:104-8130 東京都中央区銀座3丁目61松屋銀座

問合せ:03-6867-1177

営業時間:10002000

定休日:松屋銀座店に準じる

オンラインショッピング関連サイト:http://www.andersen-net.jp/?ansd/


「ブランジェ浅野屋グランスタ店」

①出典元:https://www.b-asanoya.com/shopping/upload/save_image/02241337_54ec000a2ec4d.jpg

②出典元:https://www.b-asanoya.com/shopping/upload/save_image/02261837_54eee977bfc74.jpg

③出典元:https://www.b-asanoya.com/shopping/upload/save_image/02241246_54ebf40d7ef62.jpg

公式サイト:http://www.b-asanoya.com/

FACEBOOKhttps://www.facebook.com/boulangerieasanoya

インフォメーション:創業1933年・軽井沢に本店を構える有名店が、20126月グランスタ店をオープン。基本製法に忠実に、手作りの味わいにこだわり、人気の「軽井沢レザン」や「フルーツライ」のほか、信州の契約農家の卵や野菜などを使ったもの・季節感と素材の香りを味わえるパンが話題です。 ふわっと香るバターと食べ進めるごとにもっちり感を楽しめる「クロワッサンベーグル」、春限定の「さくらSWEET」は桜の香りの生地と桜の塩漬け・若桃の甘露煮を加えた、季節を感じる商品などバリエーションも豊か。限定や新商品を楽しみに足を運ぶ固定ファンが後を絶ちません。お薦め商品/参考価格:

①「ホワイトブレッド」税込292875

②「オーツ麦ブレッド」税込3781134

③「ゴールデンブレッド」税込4321296

④「ティーブレッド」税込378

⑤「ブリオッシュオランジュ」税込735

店舗所在地:100-0005 東京都千代田区丸の内一丁目9−1 グランスタ

問合せ:03-3211-5640

営業時間:7002200(日曜日は~2100まで)

定休日:年中無休

オンラインショッピング関連サイト:http://www.b-asanoya.com/shopping/products/list.php?category_id=7


「仙川AOSAN

①出典元:https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/34308/320x320_rect_34308447.jpg

②出典元:https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/55452/320x320_rect_55452776.jpg

③出典元:https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/55452/320x320_rect_55452762.jpg

④出典元:https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/55452/320x320_rect_55452824.jpg

出典元:https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/59841/320x320_rect_59841522.jpg

公式サイト:・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

参考サイト:https://tabelog.com/tokyo/A1326/A132601/13047751/?cid=icotto_presses

インフォメーション12時にはもう既にお店から人が溢れ出て、前にも折れて横にも行列が伸びるという天然酵母を使ったパンが人気のブーランジェリーです。パンは日に何度も焼きあがるのですが、人気の角食パンは朝一番のみの販売です。

お薦め商品/参考価格:以下参照

①「角食」税別250

②「イギリスパン」税別220

③「キャトル」税別250

④「コロパン」税別180

店舗所在地:182-0002 東京都調布市仙川町1丁目35

問合せ:03-5313-0787

営業時間:12001800

定休日:日曜・月曜日

≪次ページパート3.≫もご覧ください

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