静かなるグルメブーム・ヴィーガン料理


「中野・やさい食堂ゴピナータ」

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出典元:https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/22396/320x320_rect_22396650.jpg

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「今日の日替わり」出典元:https://scontent.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/16143107_1050463065083509_8085666331092960786_n.jpg?oh=3b1d7a750048e477902a5bdde1152707&oe=590E0CF9

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「今日の日替わり」出典元:https://scontent.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/15697481_1026972100765939_5404077079159957595_n.jpg?oh=f3e5e419d009c8d7931f2d5e92855e40&oe=59126D2E

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「今日の日替わり」出典元:https://scontent.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/15085716_989885901141226_1772320328542271605_n.jpg?oh=87a3e4767e2da67ebdfbadfcfadde336&oe=59031BBC

公式サイト:・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

FACEBOOKhttps://www.facebook.com/%E3%82%84%E3%81%95%E3%81%84%E9%A3%9F%E5%A0%82-%E3%82%B4%E3%83%94%E3%83%8A%E3%83%BC%E3%82%BF-298232843639872/

参考サイト:https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131902/13152480/

料理ジャンル:ヴィーガン料理

インフォメーション:(HPブログより)

菜や穀物などで作るヘルシーなお料理をお出ししています。たくさんの野菜がバランスよく摂れる”ひがわりセット”ボリュームがあるインド風フリッターにスパイシーなトマトチャツネをかけた”パコーラ丼”20種類以上のスパイスを調合した”本日のカレー”など当店ならではのメニューの他ケーキやドレッシングもすべて手作りで無添加です。植物の力で、心も身体も元気になるベジ料理をぜひご賞味ください。

参考価格:以下参照

・日替わりランチセット1000

・日替わりディナーセット1050

・パコーラ丼850

・やさいカレー850

・今週のケーキ400

所在地:164-0001 東京都中野区 中野5丁目17−10

問合せ:03-3387-8998

営業時間:1200143018002030(土曜日は1730~から)

定休日:月曜・火曜日

席数:9


「和田・ロータス・フラワーズ・ワン」

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「有機サラダ」出典元:http://www.lotus-one.jp/wp-content/uploads/2014/06/menu-salad-organic.jpg

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「自家製バーニャカウダ」出典元:http://www.lotus-one.jp/wp-content/uploads/2011/11/IMG_6807.jpg

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「野菜ハンバーグ」出典元:http://www.lotus-one.jp/wp-content/uploads/2015/05/maindish_hamburg_demigras.jpg

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「大豆ステーキ」出典元:http://www.lotus-one.jp/wp-content/uploads/2011/11/saikoro-500×332.jpg

公式サイト:http://www.lotus-one.jp/

FACEBOOKhttps://www.facebook.com/lotusflowersone/

料理ジャンル:オーガニック・ベジタリアンレストラン

インフォメーション:(HPより)

オーガニック・ベジタリアンレストランLotus&Flower’s Oneベジタリアン料理への既成概念の全てを置いて当店へご来店下さい。メゾンやリストランテ、トラットリアで食事やワインを楽しむように、お客様のお気に入りのレストランの一つとして当店をお楽しみ頂ければ幸いです。当店のお客様の90%以上がベジタリアンでないお客様です。これは、当店のご提供する料理が一般のお客様にも十分な満足を得て頂いているという事に他なりません。私たちロータス&フラワーズ・ワンのご提供する料理には、肉、魚、保存料などは出汁に至るまで使用していません。一部デザート等に乳製品、卵(平飼いの無性卵)を使用しています。これは普段お肉、お魚を召し上がっている方が最も馴染みやすいラクト(乳)オボ(卵)ベジタリアンというスタイルです。そして、食事のメインである野菜に関しては、常に75%以上が有機栽培又は、無農薬、無化学肥料野菜を使用しています。この75%には流通上の問題や価格の問題もありますが、このオーガニックブームの中で、オーガニック=美味しい=安全という方程式が成立していないということが一番の要因です。また、当店のコンセプトは菜食を超えたコクとエネルギッシュな料理です。全てのお野菜がオーガニックであることも必要ですが、最も大事な事は料理への真摯な姿勢と素材の美味しさです。こうして作られる私たちの料理は、一般のお客様にも十分に満足して頂けるのです。

参考価格:以下参照

・ランチコース税込3120

・パスタランチ(平日)税込890

・パスタランチ(休日)税込1420

・ディナーロータスコース3480

・ディナーフラワーコース4600

所在地:166-0012東京都杉並区和田36011倉島ビル2F

問合せ:03-6304-9441

営業時間:ランチ11:3014:30 ディナー18:0022:30

定休日:月曜日

席数:18


「西荻窪・玄米菜食米の子」

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出典元:http://static.tumblr.com/ebd6b97f4ddf851735f14e8f176deedb/yo0nj0c/ZPbnvi3um/tumblr_static_bpxx6dps31ck4owg4s8c4s0sw.jpg

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「お昼のレンコンバーグ定食1200円」出典元:http://68.media.tumblr.com/fff7641a76bf49712b169e4f9f1f1ff4/tumblr_nxovfiB6Q51uhr1dco2_r1_1280.jpg

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「おまかせコース3500円」出典元:http://68.media.tumblr.com/456f8a074d71fa0f3f7651c3e74b210b/tumblr_nxozdvZBnZ1uhr1dco1_400.jpg

公式サイト:http://komenoko.com//

FACEBOOK:・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

料理ジャンル:玄米菜食料理

インフォメーション:(HPより)

四季に恵まれ豊かな自然に囲まれた日本では、樹々の彩りと同じように、野菜や果物にも一年を通じた変化、「旬」があります。それは自然がもたらす恵みであり、その旬を、正しく摂り入れて糧とすることで、調和の取れた本当の身体づくり・健康づくりができるのではないか、と米の子は考えます。魚介類にも旬があり、例えばお寿司屋さんのケースに並ぶ魚や貝類は、季節毎に異なっていますが、一方、肉や乳製品には旬があるでしょうか?月齢や雌雄などを別にすれば、いつ・どこで飼育され、加工されたものであろうと、季節とはほぼ関係がなく、それを食べることが自然との調和を得ることとは思われません。お寿司屋さんが旬の活きのいい魚を仕入れることにこだわるように、旬の、本物の、野菜の仕入にこだわりたい。そして、その素材の味を引き出す料理を、植物性の原材料のみでお客様にご提供したい。そんなメニュー作りを心掛けてまいります。

参考価格:以下参照

・おまかせライトコース2500

・おまかせフルコース3500

・お昼のレンコンバーグ定食1200

・ おまかせコース3500

所在地:167-0042 東京都杉並区西荻北3-25-1七宝マンション1F

問合せ:0333901276

営業時間:ランチ11301400 ディナー18002100

定休日:木曜日

席数:18


「祐天寺・レインボーバードランデブー」

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「ヘルシー弁当」出典元:https://scontent.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/12239959_913334868761187_6811030309752336348_n.jpg?oh=261fc419295a1b58424bbd0d36aff363&oe=59472FD2

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「ランチ」出典元:https://scontent.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/11831779_863665110394830_1801647737016075947_n.jpg?oh=c0cb8d5791dd05ce47ec7f153b8a6078&oe=590952B8

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出典元:https://scontent.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/15727070_1201310263296978_6247197489605922379_n.jpg?oh=11a2bceed0716888be4be8d1c8e0a6e4&oe=5947DEEB

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「季節のソフトクリーム」出典元:http://www.ls-adventure.com//images/soft/rumraisin.jpg

公式サイト:http://www.ls-adventure.com//

FACEBOOKhttps://www.facebook.com/rainbow.bird.rendezvous/

料理ジャンル:ヴィーガンカフェ

インフォメーション:(HPより)

レインボーバードンデヴーは株式会社ライフスタイルアドベンチャーが運営するヴィーガンカフェ。20076月以来、“食べる事”や“ココロの事”を考える大切さを発信していますが、その根底にあるのは“コミュニケーション”です。私たちは暮らす時代や場所を問わず、様々な“変化”に囲まれています。人と人との関係は時と共に変わっていきますし、自然環境や社会情勢はこの数十年で目まぐるしく変化しています。そんな中でも『相手を思いやり受け入れ、自分の主張を真っ直ぐに表現する』事が出来れば、大概の変化にはしなやかに対応していけるでしょう。相手が人の場合もあれば、動物の場合、そして自然環境や社会そのものの場合もあるでしょう。更に自分を“変化”させる必要もあるかも知れません。どんな相手であってもキチンとしたコミュニケーションを絶やさない事が様々な問題の解決に繋がると思っています。代表の二人、菅原裕之、菅原雅世も16才で出会った1987年の夏以来、そんなコミュニケーションを積み重ねて来ました。それをレインボーバードランデヴーという形で発信しています。

参考価格:以下参照

・スムジー各種850

・ランデブープレート1550

・本日のランチプレート1050

・ボウルランチ880

・カカオケーキ510

所在地:153-0052 目黒区祐天寺1-1-1リベルタ祐天寺1階

問合せ:03-3791-5470

営業時間:平日Lunch 11:30 – 16:00 / Dinner 17:30 – 20:00

(土曜日11302000・日曜日11301900まで)

定休日:水曜日

席数:未確認


「東大泉・レギューム」

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出典元:https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/23753/320x320_rect_23753986.jpg

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「オードブル盛合せ」出典元:https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/34694/320x320_rect_34694655.jpg

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「夜ランチ」出典元:https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/27750/320x320_rect_27750242.jpg

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「チーズフォンジュ」出典元:https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/32188/320x320_rect_32188357.jpg

公式サイト:http://oizumi-legume.jp/

FACEBOOK:・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

参考サイト:https://tabelog.com/tokyo/A1321/A132103/13164025/

料理ジャンル:イタリアン野菜バル料理

インフォメーション:(HPより)

練馬で唯一日本野菜ソムリエ協会認定のイタリアンバルです!
当店は東京都の「とうきょう特産食材使用店」に登録認定されています。
野菜ソムリエでフードコーディネータのオーナーと有名店で料理長を務めてきたシェフが練馬野菜を中心に他のお店では手に入らない野菜などを四季折々に提供します。
もちろんお酒もお肉お魚料理も新鮮な野菜やフルーツと共に美味しくアレンジ。
平日女子会コースも承っています。
お気軽にお問い合わせ下さい。

参考価格:以下参照

・農園野菜の極上チーズフォンデュ税抜2000

・平日夜ランチ1680

・特製バーニャカウダ1480

・オードブル盛合せ980

所在地:東京都練馬区東大泉4-3-6 田口第二ビル1A

問合せ:03-5935-7524

営業時間:17002300

定休日:日曜日・年末年始

席数:22

≪次ページパート3.≫もご覧ください

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