静かなるグルメブーム・ヴィーガン料理


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静かなるグルメブーム・ヴィーガン料理

ベジタリアンの暮らし方はもはや、健康な食生活の常識となりつつあります。そこでご案内します「静かなるグルメブーム・ヴィーガン料理」情報です。「神宮前・ハナダロッソ」「弁天町・未来食カフェレストランTUBU TUBU」「赤坂・小鉢や」「練塀町・ごまきしょくどう鎌倉不識庵」「広尾・サンバゾン アサイーカフェ」「中野・やさい食堂ゴピナータ」「和田・ロータス・フラワーズ・ワン」「西荻窪・玄米菜食米の子」「祐天寺・レインボー・バード・ランデブー」「東大泉・レギューム」「足立・イスルク」「板橋・菜食館」「国立・健福」「町田・6889cafe」「神田・ラビングハット」。

「神宮前・ハナダロッソ」

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出典元:http://hanada-rosso.net/img/pic_harajyuku01.jpg

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「平日ランチプレート」出典元:http://hanada-rosso.net/img/pic_syoukai04.jpg

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「テイクアウト弁当」出典元:http://hanada-rosso.net/img/pic_bento02.jpg

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「ディナーコース」出典元:http://hanada-rosso.net/ichioshi/img/pic_dcourse.jpg

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「花田美奈子」出典元:http://hanada-rosso.net/img/pic_hanada_m.jpg

公式サイト:http://www.hanada-rosso.net//

FACEBOOK:・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

料理ジャンル:独自のヴィーガン健康食

インフォメーション:(HPより)

オーナーの花田美奈子は今日の外食文化の仕掛け人。銀座「マキシム・ド・パリ」六本木「パブ・カーディナル」新宿「エル・フラメンコ」など、多くのレストランのプロデュースに携わってきました。当時の美食三昧生活で、体を壊し、病気のデパートと比喩されるくらいでた。さらに薬の副作用で体はボロボロに・・・・・・ そして、30年以上前「マクロビオティック」に出会い実践し体を治した経緯がありますそんな経歴の花田美奈子監修のもと、洋食、和食、中華等ジャンルにこだわらないお食事をカジュアルなカフェ形式で提供しております。動物性の素材を使わずに、美味しく、彩り良く、肉食の方にも満足いただける様なメニューを開発しております。 一週間の内一食でも、肉食から菜食に変えていただく「きっかけ」作りとして、満足感のある野菜だけのお食事を提案しており、「ベジハンバーグ」等の定番料理から、旬の食材を使う一期一会的な料理まで、お客様に飽きられないメニューを提供しております。マクロビオティックでも独自路線を走り続ける、ハナダ式玄米菜食カフェ「ハナダ・ロッソ」をお楽しみください。

参考価格:以下参照

・原宿ベジバーグプレート1380

HANADAランチプレート980

・車麩のゴマ味噌カツ1380

・デトックス薬膳カレー1280

・ハナダベジバーガー1580

所在地:150-0001 渋谷区 神宮前 6-28-5 宮崎ビル101

問合せ:TEL/FAX:03-6427-5525

営業時間:平日11:3016:00 17:3021:00 土日祝11:3021:00

定休日:月曜日

席数:未確認


「弁天町・未来食カフェレストランTUBU TUBU

ランチハンバーグ[1]

「高キビと自家製もちアワチーズのイタリアンハンバーグ」出典元:http://www.b-tubutubu.com/images/%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%81%E3%83%8F%E3%83%B3%E3%83%90%E3%83%BC%E3%82%B0.jpg

ランチボロネ[1]

「ポロネーゼパスタ」出典元:http://www.b-tubutubu.com/images/%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%81%E3%83%9C%E3%83%AD%E3%83%8D.jpg

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2月のパーティープラン料理」出典元:http://www.b-tubutubu.com/images/stories/thumbnails/images/P-628×942.jpg

公式サイト:http://www.b-tubutubu.com/

FACEBOOKhttps://www.facebook.com/tubutubucafe/

料理ジャンル:雑穀料理

インフォメーション:(HPより)

つぶつぶ雑穀料理の創始者つぶつぶグランマゆみこ(大谷ゆみこ)が、
生命のルールにかなった料理の
感動的なおいしさを体感していただく場として、
1983
年にオープンしました。

野菜と雑穀が主役の
ヴィーガンベジタリアン料理と
スイーツをお楽しみください。

参考価格:以下参照(税別)

・高キビと自家製もちアワチーズのイタリアンハンバーグ1800

・日替わり雑穀ランチ1100

・高キビポロネーゼパスタ1400

・パーティープラン一名4900

所在地:東京都新宿区弁天町143-5

問合せ:03-3203-2093

営業時間:Lunch 11:3013:30Tea 13:3017:00Dinner 17:0022:00

定休日:火曜日 *月曜日は18時までの営業

席数:30


「赤坂・小鉢や」

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出典元:http://www.kinomama.jp/files/imagecache/toppicture/files/restaurant_picture/00000425_01.jpg

lunch_plate[1]

「日替わりランチセット」出典元:http://www.kobachi-ya.com/menu/lunch_plate.jpg

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「サービスディナープレート」出典元:http://www.kobachi-ya.com/menu/dinner_image.jpg

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「特製生ジュース」出典元:http://www.kobachi-ya.com/menu/drink01.jpg

公式サイト:http://www.kobachi-ya.com/

FACEBOOK:・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

参考サイト:http://www.kinomama.jp/search/restaurant/538/base/name/74_88

料理ジャンル:マクロビオティック料理

インフォメーション:以下参照

美味しくて豪華なランチが体にもうれしいマクロビオティック料理のお店「小鉢や」は赤坂(東京)駅から徒歩3分の好立地にあるカフェのお店です。一汁三菜は食べてもらいたい逸品です!他にもサービスディナープレート(2500)などのメニューもあります

参考価格:以下参照

・日替わりランチセット1200

・サービスディナープレート2500

・餃子800

・特製生ジュース1000

・豆乳アイスクリーム各種600

所在地:107-0052 東京都港区赤坂5416シナリオ会館

問合せ:03-3584-0002

営業時間:1130140017302230

定休日:土曜・日曜日

席数:未確認


「練塀町・こまきしょくどう鎌倉不識庵」

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「口福定食」出典元:http://konnichiha.net/komakishokudo/_src/sc1192/p10168292082cc83r83s815b.jpg

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3種の精進定食」出典元:http://konnichiha.net/komakishokudo/_src/sc511/menu_food_3.jpg

公式サイト:http://konnichiha.net/komakishokudo/menu.html

FACEBOOKhttps://ja-jp.facebook.com/komaki.syokudo

料理ジャンル:精進料理

インフォメーション:(HPより)

定食から始まる『日本の食文化』。こまきしょうどうは、「毎日食べるもので、日本の食文化を守れる」と考えます。私は、日本と世界の食を探検しているうちに、日本の農産物、発酵調味料、乾物など、良い食材がたくさんあることを知っていきました。そして、「食事はエサではなく、心を育むもの」だと実感したのです。ワカメの旬は、春一番が吹いた頃なこと、味噌やみりんの職人さんの手が、少女のようにきれいなこと、種をまいただけでは、野菜は育たないこと、そして滅びいく食材もあるということ。知れば知るほど、当たり前の日々の食事が、尊いものに思えてきます。食の背景を知って初めて、「ごちそう」の意味も、分かってきました。こまきしょくどうの定食には、たくさんの日本の食文化が詰まっています。日本を知り、それを楽しんでいただく「食堂(じきどう)」。これがこまきしょくどうのコンセプトです。

参考価格:以下参照

3種の精進定食980

4種の精進定食1280

・口福定食1530

・本日の日替わり弁当980

・カレー弁当900

所在地:千代田区神田練塀町82 CHABARA

問合せ:03-5577-5358

営業時間:11002000

定休日:年中無休

席数:未確認


「広尾・サンバゾン アサイーカフェ」

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出典元:http://acaicafe.tokyo/images/picture_content-lead_01.jpg

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「アサイーボウル」出典元:http://www.acaicafe.tokyo/menu/assets_c/2016/03/%E3%82%A2%E3%82%B5%E3%82%A4%E3%83%BC%E3%83%9C%E3%82%A6%E3%83%AB%E9%9B%86%E5%90%88-thumb-304xauto-5290.jpg

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「モーニングスペシャル」出典元:http://www.acaicafe.tokyo/menu/assets_c/2016/03/_MG_1271-thumb-304xauto-5291.jpg

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「ベジプレート」出典元:http://www.acaicafe.tokyo/menu/assets_c/2016/03/_MG_1263-thumb-304xauto-5293.jpg

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「ベジバーガー」出典元:http://www.acaicafe.tokyo/menu/assets_c/2016/03/%E3%82%A2%E3%83%9C%E3%82%AB%E3%83%89%E3%82%B0%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%B3%E3%83%99%E3%82%B8%E3%83%90%E3%83%BC%E3%82%AC%E3%83%BC-thumb-304xauto-5294.jpg

公式サイト:http://acaicafe.tokyo/

FACEBOOKhttps://www.facebook.com/acaicafe.tokyo/

料理ジャンル:アサイー&各種ベジタブル料理

インフォメーション:(HPより)

サンバゾン社は2000年の設立後、初めてアサイーをアメリカにもたらし、また世界へ広めたリーディングカンパニーです。 サステイナビリティ(持続可能性・持ち堪える力)という考えに基づいて運営。無農薬天然栽培の高品質なアサイーを提供し続けることにより、アマゾン原住民の生活を支援することと、 熱帯雨林を保護することにもつながっています。広尾“ISLANDVEGGIE”がサンバゾンアサイーカフェとしてパワーアップ。 豊富な栄養素を含む奇跡のスーパーフルーツ「アサイー」を世界で初めて知らしめたグローバル・ブランド「サンバゾン」のオフィシャルカフェ。最高品質のアサイーを使用し、本場のレシピを忠実に仕上げたアサイーボウルやスムージーを提供。他にもミートフリーなデリや、ベジランチプレート、ソイミートTACOライスなどご用意しております。

参考価格:以下参照

・アサイーボウル680円~

・スムジー500円~

・フレシュフルーツ&ヨーグルトセット920

・ベジプレート980

・ベジバーガー780

所在地:東京都渋谷区広尾5-3-9 CASビル1F

問合せ:03-6277-0962

営業時間:7001800

定休日:年中無休

席数:20

≪次ページパート2.≫もご覧ください

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