2019新春スイーツ/ガレット・デ・ロワ人気店Vol.2/2019年2月更新

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2019新春スイーツ/ガレット・デ・ロワ人気店Vol.2

新年にいただく縁起の良いフランスの伝統菓子ガレット・デ・ロワ。前回に続き、都心の人気パティスリーを厳選して2019年情報を追加案内いたします。「2019新春スイーツ/ガレット・デ・ロワ人気店Vol.2」です。

≪ノミネートリスト≫

1「ピエール・エルメ・パリ」

2「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」

3「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」

4「エシレ・メゾン デュ ブール」

5「ラデュレ」

6「ジャン=ポール・エヴァン」

7「ジョエル・ロブション」

8「メゾンカイザー」

9「ビゴ・トーキョー」

10「パティシエ・シマ」

11「エコール・クリオロ」

*当記事のパート1.もご覧ください。以下のサイトからご覧ください。

パート1サイト:https://bonvoyagejapan.com/wp-admin/post.php?post=52009&action=edit


1「ピエール・エルメ・パリ」

公式サイト:https://www.pierreherme.co.jp/journal/galette-des-rois-2019/

お薦めアイテム:以下参照

出典元:https://www.pierreherme.co.jp/images/2018/11/journal_epiphanie2019_main.jpg

出典元:https://www.pierreherme.co.jp/images/2018/11/journal_epiphanie2019_feve_image.jpg

「ガレット・デ・ロワ2019/ガレットメデリス」

アイテムインフォメーション魅力満載のガレット・デ・ロワです。こんがりきつね色に焼けたパートフィユテが、レモン入りアーモンドクリームとプラリネフィユテと融合しています。炒ったピエモンテ産ヘーゼルナッツの香ばしさをレモンの酸味が引き立てる一方、さくさくしたパートフィユテがかりかりしたプラリネと呼応し合って、わくわく感いっぱいの味覚を生んでいます。また、クリストフルの銀製品を彷彿とさせるシルバーのマカロンコックが添えられています。

サイズ・参考価格:直径約18cm・税込4104

出典元:https://www.pierreherme.co.jp/images/2017/11/epiphani2017_galette_amande.jpg

「ガレット・デ・ロワ2019/ガレット オ ザマンド」

サイズ・参考価格:直径約18cm・税込3672

予約受付開始:2018121

店頭販売予定期間:20181230日~2019120

販売箇所:ピエール・エルメ・パリ青山、伊勢丹新宿、日本橋三越、大丸東京、西武池袋、二子玉川 東急フードショー、渋谷ヒカリエShinQs、松屋銀座、そごう横浜、ホテルニューオータニ、ザ・リッツ・カールトン京都

青山店店舗所在地:東京都渋谷区神宮前5518ラ・ポルト青山1F

問合せ:0354857766

営業時間:11002000

*オンラインショッピング:・・・・・・・・・・・・・・・・

繊細な商品のため、配送対応不可。オンラインブティックでは青山店来店受け渡しのご予約注文のみ承ります


2「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」

公式サイト:https://www.lamaisonduchocolat.co.jp/ja_jp/

参考サイト:https://www.fashion-press.net/news/45717

出典元:https://www.fashion-press.net/img/news/45717/Eu0.jpg

アイテムインフォメーション:以下参照

フランスの新年に欠かせないガレット デ ロワは、公現祭(エピファニー)を祝う伝統的なお菓子です。家族や友人で切り分けて楽しみ、中に隠れた陶器の人形フェーブに当たった人は王冠をかぶり祝福されるという栄誉が得られます。ラ・メゾン・デュ・ショコラでは、ガレット デ ロワもブランドの象徴といえるダークガナッシュでお届けします。滑らかでとろけるテクスチャーのガナッシュはクリエイションの、そして無限の喜びの源であり、独自の道を切り開きます。類まれな味わい体験のために、全てが集約され、息をのむような瞬間を創り上げるのです。チョコレートと混ぜ合わせたアーモンドクリームが、サクサクと香ばしいパイに包まれています。軽やかなガナッシュとアーモンドクリームの合わさったその繊細な味わいが味覚を呼び覚まします。

参考価格:税込3780

販売予定期間:201814日~120

予約期間:20181226日~

*全8店で予約受付予定(以下の≪取扱店舗について≫からご確認ください)

取扱店舗について≫
ラ・メゾン・デュ・ショコラ 丸の内店
100-0005 東京都千代田区丸の内3-4-1 新国際ビル1
TEL
03-3201-6006

ラ・メゾン・デュ・ショコラ 青山店
107-0061 東京都港区北青山3-10-8
TEL
03-3499-2168

ラ・メゾン・デュ・ショコラ 松屋銀座店
104-8130 東京都中央区銀座3-6-1 松屋銀座 地下1階
TEL
03-3562-7707

ラ・メゾン・デュ・ショコラ 六本木ヒルズ店
106-6108 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズウェストウォーク2
TEL
03-3478-7530

ラ・メゾン・デュ・ショコラ ニュウマン新宿店
160-0022 東京都新宿区新宿4-1-6 ニュウマン新宿2
TEL
03-6457-7596

ラ・メゾン・デュ・ショコラ 梅田阪急店
530-8350 大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店地下1
TEL
06-6313-1598

ラ・メゾン・デュ・ショコラ 大阪タカシマヤ店
542-8510 大阪府大阪市中央区難波5-1-5 大阪タカシマヤ地下1
TEL
06-6632-9514

ラ・メゾン・デュ・ショコラ 新宿小田急店
160-8001 東京都新宿区西新宿1-1-3 小田急百貨店新宿店本館地下2
TEL
03-6279-0626


3「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」

公式サイト:http://www.sadaharuaoki.jp/

参考サイト:https://www.fashion-press.net/news/34903

出典元:https://www.fashion-press.net/img/news/34903/RkY.jpg

出典元:https://www.fashion-press.net/img/news/34903/DtU.jpg

お薦めアイテム:①「ガレット デ ロワ ナチュール」・②「ガレット デ ロワ マッチャ」

アイテムインフォメーション:「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」では、新年のお祝いに欠かせないフランスの伝統的なお菓子「ガレット デ ロワ」を国内直営全5店舗と公式WEBサイトにて販売いたします。今年のサダハルアオキの「ガレット デ ロワ」は2種類。アーモンドクリームをたっぷり入れて、サクサクのパイ生地で包んだクラシックなスタイルの「ガレット デ ロワ」と、愛知県西尾産の抹茶を使用し、濃厚なアーモンドクリームの風味豊かな味わいが楽しめる「ガレット デ ロワ マッチャ」をご用意。和素材を巧みに使いこなす、アオキならではの和と洋の組み合わせをぜひご堪能ください。

サイズ・参考価格:以下参照

①「ガレット デ ロワ ナチュール」直径約16cm・税込3240

②「ガレット デ ロワ マッチャ」直径約16cm・税込3456

販売店舗:直営全5&公式WEBサイト

WEB予約受付予定期間:20181214日正午~2019111日正午

店頭渡し予定期間:WEB購入時「20181230日/31日・201919日~17日」から期日指定して、指定日に店頭で受け渡しします。

店頭販売予定期間:20181229日~2019117日(各店11日は店休)

≪取扱販売店舗≫

「丸の内店」「渋谷ヒカリエShinQs店」「新宿伊勢丹店」「東京ミッドタウン店」「JR名古屋タカシマヤ店」(*各店の住所・電話番号はHPより直接ご確認ください)

*オンラインショッピング:http://www.sadaharuaoki.co.jp/


4「エシレ・メゾン デュ ブール」

公式サイト:https://www.kataoka.com/echire-shop-info.html

出典元:https://www.kataoka.com/images/echire-shop-info_ph25.jpg

出典元:https://www.kataoka.com/images/echire-shop-about_ph01.jpg

お薦めアイテム:「エシレのガレット・デ・ロワ」

アイテムインフォメーション:以下参照

エシレのガレット・デ・ロワ”は、エシレ バターを100%使ったパイ生地で、アーモンド クリームを包んで焼き上げています。広げたバターに生地を折り込む「アンヴェルセ」という製法を用い、またしっかり丁寧に生地を伸ばすことで、ハラハラ、サクサクとした繊細なパイの食感を生み出しました。ガレット・デ・ロワのお楽しみ「フェーヴ」は、ÉCHIRÉのネームプレートをかわいいホルスタイン牛が抱えた、こだわりが詰まったオリジナルフェーヴです。しっとりとした味わい深いアーモンド クリームと、エシレ バターの香るパイ生地との絶妙なバランスをお楽しみください。

フェーヴと王冠は別に添えております。

サイズ・参考価格:直径約18cm税込5400

販売予定期間:201912日~114

店舗所在地:東京都千代田区丸の内261丸の内ブリックスクエア1F

問合せ:0362699840

営業時間:10002000

定休日:元旦

*オンラインショッピング:・・・・・・・・・・・・・・・・・・


5「ラデュレ」

公式サイト:https://www.laduree.jp/

出典元:https://www.laduree.jp/img/top/news-img_GaletteDesRoi.jpg

出典元:https://www.laduree.jp/img/top/shop-popup/shop1-1.jpg

お薦めアイテム「ガレット・デ・ロワ トラディショナル」

アイテムインフォメーション:美味しい新年の運試し。サクサクのパイ生地にラム酒香るアーモンドクリームをたっぷり詰めて焼き上げた伝統的な公現祭のお菓子「ガレット・デ・ロワ トラディショネル」が、ラデュレ銀座店、日本橋店、新宿店、横浜店にて販売スタートしました。今年のフェーヴは、スカンジナビアの伝統的なシンボルをモチーフにした4つの美しいチャーム。フェーヴ4種がセットになった ラッキー・チャーム スカンジナビアンは、201912()発売。  

サイズ・参考価格:直径17cm・税込3024

販売予定期間:20181226日~2019114

銀座店サロン・ド・テ所在地:東京都中央区銀座4616銀座三越2F

問合せ:0335632120

営業時間:10302200

定休日:銀座三越営業日に準じる

*オンラインショッピング:・・・・・・・・・・・・・・・・・


6「ジャン=ポール・エヴァン」

公式サイト:https://www.jeanpaulhevin-japon.shop/SHOP/938131.html

お薦めアイテム:「ガレットデロワ」

出典元:https://www.jph-japon.co.jp/main/img/top/slide_galletderoa.jpg

アイテムインフォメーション:ジャン=ポール・エヴァンでは、20181228日(金)〜2019115日(火)、ガレット デ ロワをオンラインブティックを除く全ブティックで販売予定です。期間中はイートインスペース「バー ア ショコラ」でもドリンクとともに楽しむことができます。今年のジャン=ポール・エヴァンのガレットデロワは、パイ生地とアーモンドクリームにそれぞれショコラを混ぜ込んだ、オリジナルなものになっています。サクサクとしたパイ生地と、刻んだショコラの入った滑らかなアーモンドクリームの組み合わせが絶妙です。今期のテーマである「VOYAGES-VOYAGE(旅すること)」に合わせ、車輪をモチーフにしたガレットには、列車をモチーフにした王冠と、メトロのチケットをモチーフにしたフェーヴが添えられています。フェーヴは別添されており、ガレットの中にはフェーヴの代わりに1粒のアーモンドが隠れています。

サイズ・参考価格:直径2cm・税込4860

販売予定期間:20181228日~2019115

伊勢丹本店店舗所在地:東京都新宿区新宿3141伊勢丹新宿本店B1F

問合せ:0333521111(伊勢丹代表)

定休日:伊勢丹定休日に準じる

*オンラインショッピング:・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

販売予定箇所:ジャン=ポール・エヴァンのブティック、イートインスペース「バー ア ショコラ」

問合せ:以下参照
伊勢丹新宿本店 TEL03-3352-1111(代表)、表参道ヒルズ店 TEL03-5410-2255、三越銀座店 TEL03-3562-1111(代表)、東京ミッドタウン店 TEL03-5413-3676、チョコレート バー 丸の内店 TEL03-6206-3166(代表)、三越名古屋栄店 TEL052-252-1111(代表) 、三越札幌店 TEL011-271-3311(代表)、三越仙台店 TEL022-225-7111(代表)、伊勢丹浦和店 TEL048-834-1111(代表)、京都店 TEL075-708-7333、三越広島店 TEL082-242-3111(代表)、岩田屋本店 TEL092-721-1111(代表)


7「ジョエル・ロブション」

公式サイト:http://www.robuchon.jp/

参考サイト:https://www.fashion-press.net/news/45419

出典元:https://www.fashion-press.net/img/news/45419/IqM.jpg

出典元:https://www.fashion-press.net/img/news/45419/aCE.JPG

お薦めアイテム:「ガレット・デ・ロワ」

アイテムインフォメーション:以下参照

優しい甘さとコクのあるアーモンド生地をさくさくのパイで包んだお菓子 「ガレット デ ロワ」は、フランスでは新年にはかかせない伝統菓子です。中には「フェーヴ」とよばれるチャームがひとつ入っており、切り分けてそれが当たった人には、その一年幸運に恵まれると言われていて、お年賀など、年末年始の贈り物にもおすすめです。2019年度のジョエル・ロブションの「ガレット デ ロワ」は、クレームダマンドに、希少性の高いタヒチ産バニラを惜しみなく使用。サクサク食感のパイ生地とバニラが香るしっとりとした生地が絶妙にマッチした一品です。サイズは大、小の2つを用意し、ジョエル・ロブションの料理を模ったオリジナルフェーヴ、果物などのフェーヴがそれぞれ入っています

販売期間:20181226()20191月末 ※予約受付中
販売店舗:ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション(六本木ヒルズ店、丸の内ブリックスクエア店)、ル パン ドゥ ジョエル・ロブション 全店
価格:大 3,300円+税・小 2,000円+税
ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション 恵比寿ガーデンプレイス店は、20181226()201922()の期間、改修工事による一時休館のため、販売不可
フェーヴは別添えで数に限りあり

問合せ:0332172877


8「メゾンカイザー」

公式サイト:http://maisonkayser.co.jp/

参考サイト:https://mi-journey.jp/foodie/55641/

出典元:https://mi-journey.jp/foodie/wp-content/uploads/2018/12/73842560811f6808215ec6e192ea6a16.jpg

出典元:http://maisonkayser.co.jp/wordpress/wp-content/uploads/2014/09/DSC_0006.jpg

お薦めアイテム:「ガレットデロワ」

アイテムインフォメーション:フランスの伝統的なパン作りの製法を継承する<メゾンカイザー>の「ガレットデロワ」は、らせん模様が施されたトラディショナルな一品。こんがりと焼き上げた層の厚いパイ生地は、驚くほどサクサクです。なめらかなカスタードクリームと、洋酒の効いたアーモンドクリームをダブル使いするのがカイザー流。シンプルでありつつ、風味豊かで洗練された味わいです。フランス直輸入という別添えのフェーブは、パリジェンヌが描かれたスクエア型(※)のデザイン。王冠も付属します。

*取り扱いは新宿伊勢丹店

サイズ・参考価格:「ガレットデロワ」小/税込1188

販売予定期間:20181228日~2019114

高輪本店店舗所在地:東京都港区高輪1421

問合せ:0354209683

営業時間:8002000

定休日:年始

*オンラインショッピング:・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


9「ビゴ・トーキョー」

公式サイト:https://bigot-tokyo.co.jp/histoire-galettedesrois.aspx

参考サイト:http://bigot-tokyo.co.jp/10078.aspx

出典元:http://bigot-tokyo.co.jp/userPic/66.jpg

出典元:http://bigot-tokyo.co.jp/userPic/67.jpg

お薦めアイテム:「ガレット・デ・ロワ」

アイテムインフォメーション:(HPより告知)

ガレット・デ・ロワコンクール2018日本大会にて鎌倉店の石沢氏が優勝!

ガレットデロワコンクール2018日本大会にて、鎌倉店「モン・ペシェ・ミニョン」の石沢が優勝いたしました。日本大会優勝者には、翌々年フランス本国におけるガレット・デ・ロワコンクールへ日本代表として参加権が与えられ、2020年1月、石沢氏は日本代表としてフランス・パリへ向かいます。どうぞ今年の冬もBIGOT TOKYOのガレットデロワをお楽しみください!

BIGOT TOKYOのガレット・デ・ロワはフランス本国本来の伝統をそのまま継承するべく、ガレットの中に本物のフェーヴ(小さな陶器の置き物)が入っております。召し上がる際、誤飲には十分にお気を付けください。また小さなお子様、ご高齢の方が召し上がる際には特に周囲の皆様のご注意をお願いしております。BIGOT TOKYOでは1月中は毎日このガレット・デ・ロワをご用意いたします。新年のお祝いや運試しに、是非ご家族と、大切な方たちと幸せを切り分けてシェアしませんか。

サイズ・参考価格:Sサイズ15cm2500円/Mサイズ18cm2800円/Lサイズ21cm3200

販売予定期間:20191月通期予定

店舗一覧確認:https://bigot-tokyo.co.jp/shop.aspx

*オンラインショッピング:・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


10「パティシエ・シマ」

高梨ミルクがパティシエ・シマ製のガレットデロワを通信販売しますので、その情報をご紹介します。

参考サイト:http://takanashi-milk.com/shopdetail/000000001452/

参考サイト:http://www.patissiershima.co.jp/news/2018/11/2019.html

出典元:https://shop17-makeshop.akamaized.net/shopimages/takanashi/0000000014522.jpg

出典元:https://gigaplus.makeshop.jp/takanashi/images/chef/feve2019_1.jpg

出典元:http://www.patissiershima.co.jp/images/boutiques/patissiershima01.jpg

お薦めアイテム:パティシエ・シマ「ガレット・デ・ロワ」

アイテムインフォメーション:以下参照

おいしい小麦と上質なバターを丁寧に何度もたたみ、手をかけてつくられるパイ生地は感動ものの食感。 軽やかで香ばしく、バターのふくよかな薫りが立ちのぼります。中に詰められたクレームダマンドも風味豊かで、パイと一緒に口に入れたときの味わい深さは天下一品です。 特筆すべきは、その香ばしさにも一役買っている焼き目の美しさ。模様にはそれぞれ意味があり、伝統として受け継がれています。島田シェフのガレット・デ・ロワを通して、フランス文化をおいしく体験してみては?大きさは6号サイズ(直径18cm)で6~8人で召し上がられるのにちょうどいい大きさです。
ガレット・デ・ロワの中には、フェーヴのかわりにアーモンドの粒を1個仕込んであり、陶製フェーヴは別添になっております。アーモンドが当たった方へフェーヴと王冠を差し上げてください。

《タカナシミルク2019年オリジナルフェーヴについて
今年もシェフにお願いして、タカナシミルクで受注するガレット・デ・ロワには、タカナシミルク2019年オリジナルフェーヴを1個つけていただきます。今年のオリジナルフェーヴは、ノルマンディー牛が王冠をかぶった姿の絵にしました。皆さまの新年が良い年となりますよう祈りを込めたデザインです。

サイズ・参考価格:「ガレット・デ・ロワ 」直径18cm税込4680

麹町本店店舗所在地:東京都千代田区麹町3124麹町KYビル1F

問合せ:0332391031

営業時間:10001900(土曜祝祭日は~1700まで)

定休日:日曜日

*オンラインショッピング:http://takanashi-milk.com/shopdetail/000000001452/


11「エコール・クリオロ」

楽天サイトからエコール・クリオロのガレット・デ・ロワが通信販売されますので、その情報をご紹介します。(店頭での販売情報ではありません)

公式サイト:https://www.ecolecriollo.co.jp/

参考サイト:https://www.ecolecriollo.co.jp/SHOP/10.html

出典元:https://image1.shopserve.jp/ecolecriollo.co.jp/pic-labo/galettedesrois500_001.jpg?t=20171202104448

出典元:https://image1.shopserve.jp/ecolecriollo.co.jp/pic-labo/galettedesrois500_002.jpg?t=20171202104505

出典元:https://www.ecolecriollo.com/informations/wp-content/uploads/2018/04/hontentenpo485.jpg

お薦めアイテム:「ガレット・デ・ロワ」

アイテムインフォメーション:以下参照

数量&期間限定販売です! 外はパリパリ、中はしっとりのアーモンドとバターの香りがふんわり広がるパイです。パイを切り分け、中にフェーブを隠します。フェーブが当たった人は王冠をかぶって、一日王様、王女様気分をどうぞ♪お子様と一緒に遊べば、お子様はきっと大喜びですよ。もちろん大人同士でワイワイするのもおすすめです。ガレットデロワ1台(直径約16cm/フェーブ1個(小さい陶器の人形)/紙製の王冠1つ ※フェーブはランダムとなります。種類はお選びいただけません。 ※写真以外のものが付く場合もございます。予めご了承ください。

サイズ・参考価格:3240

販売予定期間:1228日から発送開始(115日お届け分まで販売)

店舗所在地:東京都板橋区向原392

問合せ:0339587058

営業時間:10001930(*2018121日よりしばらく~1800までの営業)

定休日:火曜日

*オンラインショッピング:https://www.ecolecriollo.co.jp/SHOP/10.html