最新ブドウのスイーツ2019

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最新ブドウのスイーツ2019

はしりのブドウは8月頃から味わえますが、秋本番とともに、ブドウのスイーツも一気にラインアップが、充実します。そこでご案内します「最新ブドウのスイーツ2019」情報です。

≪ノミネートリスト≫

1「アカメル」

2「キハチ青山本店」

3「キルフェボン」

4「銀座コージーコーナー」

5「銀座メゾンアンリ・シャルパンティエ」

6「COMMACOFFEE

7「サンデーブランチ」

8「栞杏1928

9「渋谷西村フルーツパーラー」

10「千疋屋」

11「DEAN&DELUCA

12「東京會舘ペストリーブティック」

13「日本橋三越・特別食堂」

14「ノワ・ドゥ・ブール」

15「パーラーシシド」

16「フルータス」

17「源吉兆庵・銀座本店」


1「アカメル」

お薦めの一品:「ぶどうパフェ」

公式サイト:https://www.facebook.com/akameru/

参考サイト:https://tabelog.com/tokyo/A1329/A132904/13203822/

参考サイト:https://www.excite.co.jp/news/article/ExnewsLetronc_4066/

出典元:https://imgc.eximg.jp/cv/resize?i=https%3A%2F%2Fs.eximg.jp%2Fexnews%2Ffeed%2FExnewsLetronc%2FExnewsLetronc_4066_8c4b_1.jpg&t=jpeg&q=70

出典元:https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/71575/320x320_rect_71575648.jpg

出典元:https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/114439/320x320_rect_114439544.jpg

アイテム基本情報:注目の人気メニューは旬のぶどうを使った「ぶどうパフェ」です。大粒のぶどうが何層にも積み上げられている姿は、インパクトがあります。一粒をまるごとのせてしまうトッピングの仕方は、ケーキ屋さんならではの絶妙な技です。

参考価格:税別1700円(*ドリンク付セットにした場合は2000円)

店舗基本情報:201612月、かつて洋菓子店VANILLA」があった場所に「アカメル」がオープンしました。オーナーは「VANILLA」で働いていた方で、前身のお店のおしゃれな雰囲気はそのままに、新たにカフェ開店されたそうです。店内は、広々としていて落ち着いた雰囲気で、デザートメニューはもちろん、お客さんの要望に合わせたオリジナルのデコレーションケーキも用意していただけます。

所在地:192-0063 東京都八王子市元横山町3

問合せ:042-649-3981

営業時間:11302000

定休日:月曜日

イートイン席:13


2「キハチ青山本店」

お薦めの一品:「KIHACHIのシャインマスカットパイ」

公式サイト:https://www.kihachi.jp/

参考サイト:https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13154460/

出典元:https://www.kihachi.jp/images/190822KR_%E9%9D%92%E5%B1%B1%E3%83%9E%E3%82%B9%E3%82%AB%E3%83%83%E3%83%88%E3%83%91%E3%82%A4_news.jpg#heading

出典元:https://www.kihachi.jp/image/shoplist/img1.jpg

出典元:https://www.kihachi.jp/images/190909KR%E9%9D%92%E5%B1%B1_%E3%83%8F%E3%83%AD%E3%82%A6%E3%82%A3%E3%83%B3_news.jpg#heading

アイテム基本情報:今一番美味しい季節のフルーツを薄い層を重ねて焼き上げたサクサクのパイ生地、クレーム・シャンティー、カスタードクリームを重ね合わせることで生まれる絶妙なバランス。
レストランならではの作りたてを味わう数量限定「キハチのパイシリーズ」秋の新作をご用意します。シャインマスカットパイ」は弾ける甘さと芳醇な香りが口いっぱいに広がるシャインマスカット。爽やかな甘さとサクサクのパイ生地が癖になる一品です。

販売提供予定期間:2019年8月25日~9月30日

参考価格:ワンピース税込1510

*~ランチコースのデザートを「シャインマスカットパイ」にグレードアップできます~
*デライトコースをご注文の場合 コース料金+860
*プレジャーコース&キハチのベーシックコースをご注文の場合 コース料金+650

店舗基本情報:ジャンルや常識にとらわれることなく、吟味した素材のおいしさを最大限に引き出すベストな方法を選ぶ。その発想の自由さこそがKIHACHI流です。それを追求していくため、「素材」「コミュニケーション」「ホスピタリティ」「オリジナリティ」という4つの価値をいつも大切にしてきました。KIHACHIが創り出す、新たな感動と喜びをどうぞお楽しみください。四季折々の、いちばんおいしい素材を、いちばんおいしいときに。自由な発想とアイディアが詰まった、レストランのデザートから生まれたpatisserie KIHACHI。スイーツの新しい発見と、楽しさと、喜びが、ここにあります。

所在地:107-0061 東京都港区北青山2丁目119

問合せ:03-5785-3641

営業時間:1130170018002230

定休日:年中無休

イートイン席:226


3「キルフェボン」

お薦めの一品:「シャインマスカットのダブルチーズケーキタルト」

公式サイト:http://www.quil-fait-bon.com/

参考サイト:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13125583/

出典元:http://www.quil-fait-bon.com/imgdata/omn/293w.jpg

出典元:http://www.quil-fait-bon.com/imgdata/omn/293c.jpg

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アイテム基本情報:皮が薄く種がないため、パチンッとはじける果皮ごと楽しめるシャインマスカット。葡萄の女王“マスカット・オブ・アレキサンドリア”の系統を受け継いでいるため、その高貴で上品な香りは格別です。

参考価格:ワンピース820円・15センチホール3564円・21センチホール6480円(税込価格)

店舗基本情報:雑貨を選ぶようにケーキが買えたら…そんな願いを叶えてくれるのが、キルフェボン。フランス語で「なんていい陽気なんだろう!」という意味です。この店で、お天気のいい日に伸びをするみたいな気持ちの良い時間を過ごしてほしいから。従来のケーキ屋さんのスタイルでは味わえない、ケーキを選ぶ楽しさを、“キルフェ スタイル”を通して、お客様にも感じていただくことができると思います。

所在地:104-0061 東京都中央区銀座2丁目54 FACADE GINZA 1F/B1F

問合せ:03-5159-0605

営業時間:11002100

定休日:年中無休

イートイン席:75


4「銀座コージーコーナー」

お薦めの一品:「シャインマスカットのコージープリンセス」

公式サイト:https://www.cozycorner.co.jp/

参考サイト:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13013337/

出典元:https://app.cozycorner.co.jp/uploads/media/2019/08/20190822142511_2.jpg

出典元:https://app.cozycorner.co.jp/uploads/media/2019/08/20190822142511.jpg

出典元:https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/95019/320x320_rect_95019606.jpg

アイテム基本情報:みずみずしい旬の味「シャインマスカット」を飾った、ひとりじめサイズのデコレーションケーキ。マスカット風味クリームと、マスカットとりんごのジャムをスポンジでサンド。ヨーグルト風味クリームとシャインマスカット、ブルーベリーで爽やかな味わいに仕上げました。シャインマスカットは皮ごとおいしく食べられます。

参考価格:税込626

店舗基本情報:銀座の地に合うよう黒を中心にシックで格調高いイメージでまとめた銀座1丁目本店は、伝統を守りつつも時代に合ったスイーツを創出し続ける、銀座コージーコーナーのシンボル的な存在です。

所在地:東京都中央区銀座1-8-1池田園ビル

問合せ:03-3567-5015

営業時間:10002100

定休日:年末年始

イートイン席:32


5「銀座メゾンアンリ・シャルパンティエ」

お薦めの一品:「ぶどうのシャルロット」

公式サイト:http://www.henri-charpentier.com/

参考サイト:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13002449/

出典元:http://www.henri-charpentier.com/wp-content/uploads/2019/08/c99224a95a14d6e19e080bd3524821bd.jpg

出典元:http://www.henri-charpentier.com/wp-content/uploads/2018/04/2fef2c0fafad7be89e79219b43363c1e.jpg

出典元:http://www.henri-charpentier.com/wp-content/uploads/2016/01/6f3d6a2d17b2095640df5d90ffc87a81.jpg

アイテム基本情報:秋のフルーツの代表格ぶどうを使用したケーキを期間限定で発売致します。シャルロット生地に天然着色でぶどうをイメージ出来る色付けをしました。天面に巨峰とマスカットの2種類のぶどうを使用し、見た目にアクセントをつけ、コクと香り豊かなぶどうクリームを絞っております。中のムースにはクリームに加えヨーグルトを入れさわやかな風味が味わえます。やわらかくなめらかな食感のムースにぶどうの旨味とコクがあるしっかり食感のジュレ。2つの異なる食感のマリアージュを是非お楽しみ下さい!

参考価格:税込605

店舗基本情報:2018428日、銀座柳通りに銀座メゾン アンリ・シャルパンティエはリニューアルオープンしました。ブティックスペースに加え、スタイリッシュに生まれ変わったサロンスペースでは、季節の素材を使った本格的なテーブルデザートの実演をお楽しみいただけます。様々な『食感』『味覚』『温度』の組合せのおいしさと驚きを、洗練された空間でゆったりとしたひと時をお過ごしください。

所在地:104-0061 東京都中央区銀座2丁目820 ヨネイビル 1FB1

問合せ:03-3562-2721

営業時間:11002000

定休日:年中無休

イートイン席:60


6「COMMACOFFEE

お薦めの一品:「ぶどうタルト」

公式サイト:http://www.commacoffee.jp/

参考サイト:https://tabelog.com/tokyo/A1328/A132801/13191253/

参考サイト:http://farm-nishitokyo-city.jp/cat_megumichan/megumichan_areaa

出典元:http://farm-nishitokyo-city.jp/wp-content/uploads/3b1999c3fe08b42cae97325f00aec800-329×240.png

出典元:https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/108898/320x320_rect_108898954.jpg

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アイテム基本情報:「ぶどうタルト」は、ザクザク食感にこだわって手作りした生地に、軽やかなカスタードクリームのコンビネーションが絶妙です。そんなタルトを飾るのが、主役のぶどう! 食べてみると、芳醇な香りとクリームとのバランスに唸るはずです。

参考価格:750円(提供予定期間:毎年9月の一か月)

店舗基本情報:ひばりヶ丘団地の一角にある「COMMA,COFFEE(コンマ,コーヒー)」。一から手作りにこだわったフードやスイーツを楽しむことができます。選りすぐりの豆から淹れたコーヒーと共に、何にも追われないひとときを。

所在地:202-0001 東京都西東京市ひばりが丘3丁目447 ひばりテラス118

問合せ:042-465-1665

営業時間:9001900

定休日:火曜日

イートイン席:28


7「サンデーブランチ」

お薦めの一品:「シャインマスカットホットケーキ」

公式サイト:https://www.sundaybrunch.co.jp/

参考サイト:https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131802/13004596/

参考サイト:https://www.excite.co.jp/news/article/ExnewsLetronc_4020/

出典元:https://imgc.eximg.jp/cv/resize?i=https%3A%2F%2Fs.eximg.jp%2Fexnews%2Ffeed%2FExnewsLetronc%2FExnewsLetronc_4020_d935_1.jpg&t=jpeg&q=70

出典元:https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/107873/320x320_rect_107873429.jpg

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アイテム基本情報:10月は期間限定の旬真っ盛りの種無しブドウ“シャインマスカット”をふんだんに使用した「シャインマスカットホットケーキ」がイチオシです。たっぷりと盛り付けられたマスカットとふわふわのホットケーキの相性は抜群。ぜひ心ゆくまでご堪能ください。

参考価格:ドリンクとのセットメニュー1650

店舗基本情報:穴場スポットが絶えない人気エリア、下北沢駅から170mと程ない距離に「サンデーブランチ」は佇んでいます。「少しゆっくりと起きた休日の朝のように、ゆったりとした時間を過ごしてほしい」をコンセプトとし、緑豊かな開放感の溢れるカフェ空間を提供しています。

所在地:東京都世田谷区北沢2-29-2フェニキアビル 2F

問合せ:03-5453-3366

営業時間:11002100

定休日:不定休(月ごとの定休日はHPより直接ご確認ください)

イートイン席:62


8「栞杏1928

お薦めの一品:「タルトフロマージュ・レザン」

公式サイト:https://www.hotelgajoen-tokyo.com/lien

参考サイト:https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13223401/

参考サイト:https://madamefigaro.jp/gourmet/series/tokyo-sweets/170920-grape.html

出典元:https://madamefigaro.jp/upload-files/170915_sweets_03.jpg

出典元:https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/113464/320x320_rect_113464369.jpg

アイテム基本情報:濃厚な甘みが魅力の巨峰と、すっきりと爽やかなシャインマスカット。2種のぶどうが一度に楽しめる「タルト フロマージュ レザン」は、パティスリー「栞杏 1928」の季節のひと品です。薄いタルト生地にビスキュイを敷き、白ワインのアパレイユ、カスタード、なめらかな口当たりのクレームダンジュの層で「あえて重めに仕上げた」というコンポジションは、シェフパティシエ生野剛哉氏こだわりのアプローチ。ぶどうの豊潤さとワインの香りを生かした大人向けのタルトは、お酒好きな友への手みやげに選びたい逸品です

参考価格:税別500

店舗基本情報:ペストリー料理長生野剛哉が手掛けるショコラをはじめとするスイーツや、ホテルオリジナルのデリカテッセン商品などをご提供いたします。店名の「栞杏」は、フランス語で「つなぐ」「絆」を意味する“Lien(リアン)”に由来。「栞」は道標の意味があり、ギフトを通じて大切な人に気持ちを伝えて欲しいという願いをこめました。

所在地:153-0064 東京都目黒区下目黒1丁目81ホテル雅叙園東京1

問合せ:03-5434-5230

営業時間:11002000

定休日:年中無休

イートイン席:テイクアウト専門店


9「渋谷西村フルーツパーラー」

お薦めの一品:「特選シャインマスカットパフェ」

公式サイト:http://snfruits.com/shop/

参考サイト:https://www.shibuyadogenzaka.com/nishimura/main.html

参考サイト:https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13001901/

出典元:http://snfruits.com/wp/wp-content/uploads/2019/09/51ce0b9b51b5bc86e7b31df3ea641321.png

出典元:https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/55167/320x320_rect_55167214.jpg

出典元:https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/112029/320x320_rect_112029712.jpg

アイテム基本情報:グルメな女性に大人気なのが「特選シャインマスカットパフェ」です。特選パフェを注文するお客さま限定で渡される金のパフェスプーンとフォークは、特別な一皿感を強く演出します。いただく巨大なパフェには、10個近くのシャインマスカットが使用されています。マスカットのムースと絶妙にマッチした、究極の味わいを楽しんで下さい

参考価格:「特選シャインマスカットパフェ」2800円・「シャインマスカットパフェ」1500円(税込価格)

店舗基本情報:創業109年目となる東京・渋谷の老舗くだもの専門店「渋谷西村」。その「渋谷西村」が昭和11年にフルーツパーラーを開業し、以来80有余年もの歴史があります。 創業以来、お客様の特別な時間に寄り添うフルーツ屋でいたいという思いから、厳選した生産者、瑞瑞しいフルーツを最高の美味しさでご提供できるよう常に時代と共に追求しております。 旬の味を存分にお楽しみいただけるよう、メニューはフルーツの旬に合わせて年7回変更しております。フルーツ専門店だから叶う、贅沢で特別なメニューをお楽しみください。

道玄坂店所在地:150-0042 東京都渋谷区宇田川町222

問合せ:03-3476-2002

営業時間:10302230

定休日:年中無休

イートイン席:124

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