「グルメの聖地・チーズ専門店」東京都内版/2019年2月更新

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「渋谷・チーズスタンド」

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インフォメーション:(HPより)

20126月、渋谷区神山町にフレッシュチーズをメインとした「CHEESE STAND(チーズスタンド)」をオープンいたしました。コンセプトは「街に出来たてのチーズを」です。今までって北海道とか山奥にある酪農家に足を運ばなきゃ食べられなかった。高級スーパーや百貨店に行っても並べられているのはイタリアや北海道から何日もかけて輸送されてきたものだった。長持ちさせるために保存料を使ったものだったりもした。パーティーやワインのおつまみとして出される時と場を選ぶカッコいいものだった。チーズって何か遠い存在、ちょっと肩肘張った存在だったんじゃないかと思います。「CHEESE STAND」はこのフレッシュチーズを日常のものにできないかと考えて始めたshopです。店内で作った出来たてのフレッシュチーズをぜひ食べてみてください。パニーニやサンドイッチなど日常のものに色々な具材を挟んでお召し上がり下さい。もしくはピッツァやチーズそのものを美味しく食べていただける料理をご用意しています。カルシウムや良質なタンパク質など栄養価が高いチーズは、それだけでも一食として十分です。

公式サイト:http://cheese-stand.com/

FACEBOOKhttps://www.facebook.com/CHEESESTAND

TWITTERhttps://twitter.com/CHEESE_STAND

お勧めアイテム・参考価格:

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http://img08.shop-pro.jp/PA01196/995/product/52093074.jpg?20130501232533
「チーズスタンドオールセット各100~160g・4種」税込3400円

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http://img08.shop-pro.jp/PA01196/995/product/52614387.jpg?20130501231735
「東京ブッターラ150g」税込1080

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「カチョカヴァッロ160g」税込1300

店舗所在地:150-0047 東京都渋谷区神山町5-8 1F

問合せ:03-6407-9806

営業時間:11:0023:00 (日曜は2000まで)

定休日:月曜日・年末年始

オンラインショッピングサイト:http://cheese-stand.shop-pro.jp/


「押上・チーズガーデン」

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出典元:http://cheesegarden.jp/img/tenpo/soramachi/shop_001l.jpg

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出典元:http://cheesegarden.jp/img/tenpo/soramachi/shop_007l.jpg

インフォメーション:

2012522日、東京スカイツリータウン内の商業施設「東京ソラマチ」のタワーヤード2Fにチーズガーデンがオープンいたしました。チーズガーデンの常設店としては東京での第一号店となります。2Fのチーズガーデンは約120席のカフェと商品販売店舗を併設。チーズガーデンの各商品を取り扱っておりますが「東京ピュアホワイト」はここでしか買えない東京ソラマチ店限定商品。蜂蜜とチーズの相性を存分に楽しめるチーズケーキです。公式サイト:http://cheesegarden.jp/tenpo/soramachi/

FACEBOOKhttps://www.facebook.com/cheesegarden

TWITTERhttps://twitter.com/cheesegarden

お勧めアイテム・参考価格:

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「プレミアムチーズケーキしらさぎ」税込3300

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「カマンベールチーズ125g」税込680

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「フォレストチーズ110g」税込950

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「グラナバナード・カット160g」税込1080

店舗所在地:東京都墨田区押上1-1-2東京スカイツリータウン・東京ソラマチ

問合せ:03-6658-4534

営業時間:10:0021:00

定休日:無休

オンラインショッピングサイト:http://cheesegarden.jp/shop/


「立川・サロン ド テ チーズ王国」

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出典元:http://www.hisada.biz/files/image/pht-boulangerie-shop2.jpg

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インフォメーション:(HPより)

おやつ感覚で毎日食べたくなるようなチーズから、特別なおもてなしに使いたい本格派チーズまで、世界から集まる幅広い品ぞろえが自慢のチーズ専門店。株式会社“久田”の扱うチーズは全て自らの足で探しだしたこだわりの“ベストワン”さらにその素材を生かしてMadame HISADA熟成によってオンリーワンに仕上げます。どんなに素晴らしい素材であってもその後の熟成如何によってチーズが台無しになることがあります。作りたてのチーズは採りたてのメロンのようなもの。メロンを最高の状態≪味・香り≫で召し上がるには良い環境での適切な時期を与えなければなりません。チーズの熟成もチーズそのものが持っている最大の美味しさを引き出す大切な行程なのです。温度・湿度共に正しく管理され自然の営みで美味しさを引き出してこそいい素材が花開きます。熟成を熟知したMadame HISADAの手がける“御用達チーズ”は50年の歴史を持つ火山灰壁を施した素晴らしい環境の“パリの熟成庫”から誕生します。

公式サイト:http://www.hisada.biz/cheese-oukoku/

FACEBOOK:・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

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お勧めアイテム・参考価格:

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「トメット オ ボジョレー 1カット約200g」税込1860円

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「マスカルポーネ 1P(250g)」税込1880円

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「エメンタール1カット(約200g)」税込960円

店舗所在地:東京都立川市栄町4-16-1

問合せ:042-513-4101

営業時間:10001900

定休日:火曜日・年末年始その他不定期

オンラインショッピングサイト:http://www.cheese-oukoku.co.jp/


「南青山・DAIGOMI

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インフォメーション:

人気のチーズレストラン「DAIGOMI」の第2号店が2015511日南青山にオープンしました。場所は住宅街の一角で隠れ家的な雰囲気があります。国産のチーズを常時30種類以上取り揃え、チーズ好きの人にはたまらない、そしてチーズ好きじゃなくてもチーズを好きになってしまうお店です。チーズの盛り合わせでは食べたことがない国産チーズが並びます。好みで選ぶこともできますしお店のオススメをお願いするこも可能。なお看板メニューは「石焼チ-ズリゾット」です。

公式サイト:http://tsukuruba.com/daigomi/minamiaoyama/

FACEBOOKhttps://www.facebook.com/Daigomi.minamiaoyama/

参考サイト:https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13180817/

お勧めアイテム・参考価格:

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「チーズオードブル」価格未確認

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「チーズ石焼リゾット」税込2780

店舗所在地:107-0062 東京都港区南青山6丁目6−15−4 プラウドフラット南青山

問合せ:03-3409-833

営業時間:17002330

定休日:日曜日


「六本木・オービカ」

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インフォメーション:(HPより)

OBICÀ MOZZARELLA BAR”は、イタリアのローマで2004年にオープンしたイタリアから空輸した水牛ミルク100%使用したフレッシュ・モッツァレラチーズを気軽に楽しめるモッツァレラバーです。それまでにない新しいスタイルの飲食店として人々の話題を集めその後NYLondonなどへ出店し、2008年アジア進出1号店として六本木ヒルズのけやき坂にオープンしました。OBICÀ MOZZARELLA BAR”という店名は、イタリア語“Ecco Qua”(さあ、どうぞ)のナポリ地方の方言である“Obika”(オビカ)に由来し、お客様をいつでも「さあ、どうぞ」と迎え入れるお店のスピリットがこめられています。イタリアから空輸される最高のフレッシュ・モッツァレラチーズとイタリアワインを気軽にお楽しみください。

公式サイト:http://obica.jp/hills/

FACEBOOKhttps://www.facebook.com/obikaroppongi

お勧めアイテム・参考価格:以下参照

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「ピッツア タルトゥーフォ」税抜3600

店舗所在地:106-6165東京都港区六本木6-10-2六本木ヒルズ ヒルサイド B1F

問合せ:03-5786-6400

営業時間:日曜~木曜、祝日11:0023:00 金曜・土曜・祝日前11:0024:00

定休日:無休