実力派ピザ職人のいる人気ピッツェリア列伝・東京首都圏

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実力派ピザ職人のいる人気ピッツェリア列伝・東京首都圏

オーナー職人も含め、実力派の職人のいるピザ店は何処もお客様が溢れています。そこでご紹介します「実力派ピザ職人のいる人気ピッツェリア列伝・東京首都圏」です。

≪ショップリスト≫

1「永福町/マッシモッタヴィオ」

2「神谷町/ナポリスタカ」

3「中目黒/ピッツエリア エ トラットリア ダ イーサ」

4「三軒茶屋/ラルテ」

5「中目黒/聖林館」

6「武蔵小山/ラ・トリプレッタ」

7「吉祥寺/ピッツエリア GG

8「日本橋堀留町/ピッツエリア イル タンブレロ」

9「東陽町/ベッラ ナポリ」

10「白金高輪/タランテッラ ダ ルイジ」

11「豊島園/ ピッツエリア・ダ・アオキ・タッポスト」

12「戸越銀座/ピッツエリア恭子」


1「永福町/マッシモッタヴィオ」

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公式サイト(Facebook):https://www.facebook.com/massimottavio/

参考サイト:https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131805/13132982/

オーナー/職人: マッシモッタヴィオ・ミクニッチ

お店のインフォメーション:もちもち、ふっくらとした新しい食感と味が評判で、ナポリピッツァの草分け的存在として知られているマッシモッタヴィオ。ナポリ生まれの経験豊かなピッツァ職人のマッシモッタヴィオ氏が焼くピッツァは、ナポリの伝統を忠実に守った昔ながらの技法で、ナポリピッツァにある数多くの厳格な基準をすべてクリア。近年、本場ナポリでも省略されがちな工程のすべてを丁寧にこなすことで、他にはないもっちりしなやかな生地がつくりあげられています。マッシモッタヴィオ氏の家に招かれたような明るく、家庭的な雰囲気の中で、気取らずに「正統派のナポリピッツァ」を楽しめるとあって、子供を連れての食事にもおすすめです。

人気メニュー/参考価格:「マルゲリータ」1400円/「ロマーナ」1680

店舗所在地:168-0064 東京都杉並区永福4丁目44

問合せ:0368027648

営業時間:1130140018002130(土日は 1130150018002130

定休日:年中無休

席数:120


2「神谷町/ナポリスタカ」

「ペッペ氏」出典元:https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/10014/320x320_rect_10014187.jpg

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公式サイト:http://napolistaca.jp/

参考サイト:https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130704/13132020/

オーナー/職人:サルヴァトーレ・クオモ

お店のインフォメーション:イタリア人のピザ職人が作る本場のナポリピッツァをお楽しみください。都内では駒澤大学駅、神谷町駅に店舗がございます。星型のピザ『ドンサルヴォ』を考案したナポリ人ピッツァ職人ペッペのお店で美味しいイタリアンまたはピザやパスタを食べたい方におすすめです。

人気メニュー/参考価格:「ドン・サルヴォ」2250

店舗所在地:106-0041 東京都港区麻布台1丁目1114

問合せ:0364591846

営業時間:1130150018002300(日曜は~2230まで)

定休日:月曜日

席数:36


3「中目黒/ピッツエリア エ トラットリア ダ イーサ」

出典元:http://da-isa.jp/images/profile/profile_b.gif

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公式サイト:http://da-isa.jp/

参考サイト:https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13103245/

オーナー/職人:山本尚徳

お店からのインフォメーション:ナポリの名店『イル ピッツァイオーロ デル プレジデンテ』で修行し、20072008年と、ナポリで行われる世界ピッツァ選手権で2年連続優勝。翌2009年も入賞し、大会史上初3年連続入賞を果たす。確かな腕と人柄で、各方面の注目を集める若手No.1ピッツァ職人。著名人、芸能人との交流も多い。2010年、待望の自らの店をオープン。明るく、親しみやすい人柄そのままに、リーズナブルで、誰もが気軽にくつろげる暖かいお店は、まるでナポリの下町にあるピッツェリアそのものです。

人気メニュー/参考価格:「マルゲリータ」1650円・「マリナーラ」1500

店舗所在地:153-0042 東京都目黒区青葉台1丁目289

問合せ:0357683739

営業時間:1130140017302230

定休日:月曜日

席数:34


4「三軒茶屋/ラルテ」

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出典元:http://www.larte.jp/img/photo_b01.jpg

出典元:http://www.larte.jp/img/photo_b03.jpg

出典元:http://www.larte.jp/img/photo_b09.jpg

公式サイト:http://www.larte.jp/

オーナー/職人:井上勇

お店のインフォメーション:三軒茶屋L’ARTEラルテ)はナポリピッツァ協会認定店です。オーナーピッツァイォーロの井上勇さんは日本ナポリピッツア職人協会の副会長の顔を持ち日本全国の多くの若手ピッツァ職人達から兄貴のように慕われている存在です。田園都市線三軒茶屋の駅から徒歩2分程度の路地裏にある隠れ家レストランです。店内はテーブルクロスがかかってちょっとオシャレな雰囲気なのでデートや記念日などに使うのにも良いお店です。ナポリピッツァ好きを自負する人は、この店でナポリピッツァの標準的な姿や味を知り、いろいろ比較して好みの店を探すという使い方をお奨めします。

人気メニュー/参考価格:「マルゲリータ」1500

店舗所在地:154-0024 東京都世田谷区三軒茶屋1丁目3517

問合せ:0334243003

営業時間:1200150018002200(水曜は 18002200

定休日:火曜日

席数:40


5「中目黒/聖林館」

出典元:https://gqjapan.jp/uploads/conv/2012/05/food4.jpg

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参考サイト:https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13003188/

参考サイト:https://gqjapan.jp/life/food-restaurant/20120524/napolipizza

オーナー/職人:柿沼進

お店からのインフォメーション:東京で初めての本格的ナポリピッツァを出す店として有名だったのが中目黒「サヴォイ」。そのサヴォイ中目黒が閉店、ピッツァイオーロの柿沼が独立して旧サヴォイの斜め前にオープンしたのが「聖林館」です。お店で提供されているのはトマト・バジル・オリーブオイル・ガーリックのピザ「マリナーラ」と、トマトとモッツァレラのピザ「マルゲリータ」のみです。

人気メニュー/参考価格:「マルゲリータ」1500円・「マリナーラ」1500

店舗所在地:153-0051 東京都目黒区上目黒2丁目64

問合せ:0337145160

営業時間:1130140018002200(土日は1130150017002200

定休日:年中無休

席数:40


6「武蔵小山/ラ・トリプレッタ」

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公式サイト:http://latripletta.com/

参考サイト:https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131710/13165472/

オーナー/職人:太田賢二

お店のインフォメーション:ここ数年本格的なナポリピッツァを出すお店が続々と登場していますその中でも、ナポリピッツァファン待望されて出店したお店が2014222日に武蔵小山にオープしたラ・トリプレッタです今や超人気店になっていて、地元の人はもちろん、遠方から足を運ぶ人も多い話題の店です。

人気メニュー/参考価格:「マルゲリータ」950円・「ロマーナ」1400円(*最新情報ではありません)

店舗所在地:142-0062東京都品川区小山3-13-12

問合せ:0364513537

営業時間:1130150017302300

定休日:火曜日

席数:40

≪次ページパート2≫もご覧ください

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