静かなるブーム/パウダー調味料2019

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静かなるブーム/パウダー調味料2019

今、粉末状の調味料が話題です。様々なレシピ展開が楽しめるようメーカーの努力もここまで到達した感があります。ご紹介します「静かなるブーム/パウダー調味料2019」情報です。

「ノミネートリスト≫

1「有限会社味藤」

2「キューピー」

3「共栄食糧」

4「今野醸造」

5「下鴨茶寮」

6「福田農園」

7「丸秀醤油」

8「森永製菓」

9「ヤーコン&ケールよしもと」

10「よつ葉乳業」


1「有限会社味藤」

公式サイト:https://www.234.co.jp/

参考サイト:https://www.e-nagasaki.com/makers/shops/details.php?id=8

出典元:https://www.234.co.jp/image/image876.gif

出典元:https://www.234.co.jp/goods_image/A378_I1.jpg

出典元:https://www.e-nagasaki.com/makers/images/shops/008/shop01.jpg

注目商品:「からすみパウダー」

参考価格:20g・税込972

基本情報:昭和8年、長崎市築町にて「藤井からすみ店」創業。長崎市東小島に本社を移転し、昭和50年「有限会社 味藤」設立。昭和61年本社現住所白木町に移転。創業以来、からすみ専門店として、各種からすみの製造販売を営んでいます。仕入れ、海外製品は販売せず、自社製造品のみを取り扱っています。からすみスパゲッティをご家庭でより手軽に美味しく、お作り頂く為に材料のからすみ作りからこだわった商品で、原材料は100からすみです。この商品は長年、パスタ専門店、ホテルなどプロの方にご愛顧いただいておりますがご家庭用として新製品に致しました。自信を持ってお薦めします一度、ご賞味下さい。

店舗所在地:850-0812長崎県長崎市白木町744

問合せ:095-827-2151 0120-77-2151(フリーダイヤル)

営業時間:10001700

定休日:年中無休

オンラインショッピング:https://www.234.co.jp/6_378.html


2「キューピー」

公式サイト:https://www.kewpie.com/newsrelease/2016/097/

参考サイト:https://www.kewpie.com/newsrelease/archive/2015/29.html

出典元:https://www.kewpie.com/newsrelease/archive/2015/imgs/29_01.jpg

出典元:https://www.kewpie.com/newsrelease/items/2018/items/img/2018/24_01.jpg

注目商品:「パウダードレッシング・キューピー彩プラス」

基本情報:「彩りプラス+」シリーズは、パウダー状の調味料と、ビスケットやグラノラ、乾燥させた野菜などの具材を合わせた粉末調味料です。野菜にふりかけるだけで新感覚の「彩り・食感・香り立ち」を楽しめます。20142月に4品(「マヨテイスト」、「煎りごま」、「3種のチーズ」、「レモンとバジル」)の発売を開始し、サラダの新しい食べ方を楽しめるシリーズとして着実に支持を集めています。 サラダかけた時の、彩りや食感、香り立ちをおたのしみください。一袋ごとに使いきれるので、朝食・お弁当・おつまみ・オフィスなどさまざまな場面で手軽にお使いいただけます。20155月にはシリーズの全面刷新を行い 2016年5月には外食でトレンドになっている、肉や野菜に辛みを添える食べ方に着目して「ひじきとゆずで彩るわさび味」開発新発売しました。

本社所在地:150-0002 東京都渋谷区渋谷1-4-13

問合せ:03-3486-3331

商品名・内容量・価格・賞味期間:

ブランド

商品名

内容量

参考小売価格

賞味期間

キユーピー 彩りプラス+
いちごで彩る5種のかんきつ味

5.6g×2

税抜:150
税込:162

12ヵ月

彩りプラス+
ズッキーニで彩るレモンとバジル味

4.1g×2

彩りプラス+
焼のりと梅で彩るしそ昆布味

4.3g×2

彩りプラス+
赤パプリカで彩る3種のチーズ味

5.0g×2


3「共栄食糧」

公式サイト:https://syodoshima-umaimon.jp/

出典元:https://giga-images-makeshop-jp.akamaized.net/shohachi/shopimages/13/00/2_000000000013.jpg?1516242153

出典元:https://giga-images-makeshop-jp.akamaized.net/shohachi/shopimages/13/00/1_000000000013.png?1516242153

注目商品:「パスタにかけるオリーブオイル(粉末)・しょうがガーリック」など5

基本情報:(HPより)

私どもは昭和61年に、小豆島で400年以上続く伝統の手延べそうめんの製麺所としてスタートいたしました。そうめんの製造を続ける中で、「年中楽しんでいただける麺づくりは出来ないものか」と、オリーブオイルを生地に練り込んだラーメンの開発に成功し、さらには製法特許を取得したオリーブパスタなど、ユニークな麺づくりに傾倒して参りました。現在の瓶入り調味料の製造に着手したのは、そうめんの食事処を併設していたころに、手作りの麺つゆで召し上がっていただいたところ、あるお客様から「この麺つゆ美味しいけど、売ってないの?」というとてもありがたいお言葉を頂いたのがきっかけでした。化学調味料などの食品添加物を使用しない、素材にこだわった天然の味を沢山の方々に味わっていただきたいとの思いで、様々な商品づくりにチャレンジし、現在では麺つゆをはじめ、ドレッシング、パスタソース、オリーブオイル漬けなど出来る限り無添加にこだわって製造しております。注目商品に案内しているものはオリーブオイルがパウダーになって、ゆでたてのパスタにふりかける新感覚のソースです。

内容量:各35g 5人前(チーズガーリック味・しょうゆバター味・たらこバター味・トマトオニオン味・ちりめん山椒味)

上記商品参考価格:税込2484円(*小豆島庄八通販価格)

株式会社共栄食糧本社所在地:761-4101 香川県小豆郡土庄町甲5570−2

問合せ:0879-62-5826

小豆島庄八オンラインショッピング:http://www.seto-s.com/shopdetail/000000000013/


4「(有)今野醸造」

公式サイト:http://www.e-miso.com/

出典元:http://www.e-miso.com/image/misolt-bottl2.jpg

出典元:http://www.e-miso.com/image/misoruto-setumei3.jpg

注目商品:「仙台味噌シーズニング・ミソルト」

参考価格:50g・税込648

基本情報:(HPより)当蔵元は、仙台市より北に位置する加美町(旧中新田町)にございます。加美町は、奥羽山脈から吹き降ろされる雪と風による豪雪地域でもあり、また、全国屈指の米処でもございます。我々は、約400年以上昔の江戸時代よりこの地で農業を営み、多くの穀物、作物を育ててまいりました。明治三十六年に今野味噌醸造元とし初代蔵元当主「宇喜治」が創業以来百余年、多くのお客様に愛され今に至ります。ミソルトは、本格的な生味噌の風味をそのまま閉じ込めたフレッシュな味噌パウダー。ふりかけるだけの簡単調理から、塩の代わりに料理の味付けにも使えます。また、乳製品とも相性抜群なのでチーズ、クリームスープ、ピザやバニラアイスにも。人気上昇中の商品です。仙台みそ「釜神」を風味そのままに無添加味噌パウダーに仕上げました。水分がない粉末ですので料理の幅が大きく広がります。塩の代わりや、おにぎりにも使えるふりかける味噌。ボトルは、再度詰め替え可能です。

本社所在地:981-4222 宮城県加美郡加美町下新田小原5

問合せ:0229-63-4004

営業時間:9001700

定休日:日曜日

オンラインショッピング:http://www.e-miso.com/03/03-01/


5「下鴨茶寮」

公式サイト:https://www.shimogamosaryo.co.jp/shop/user_data/pages/kona_shoyu

出典元:https://www.shimogamosaryo.co.jp/shop/user_data/shimogamo/konasyouyu/konasyouyu_01.jpg

出典元:https://www.shimogamosaryo.co.jp/shop/user_data/shimogamo/konasyouyu/konasyouyu_03.jpg

出典元:https://www.shimogamosaryo.co.jp/shop/user_data/shimogamo/konasyouyu/konasyouyu_10.jpg?time=function%20now()%20{%20[native%20code]%20}

注目商品:「料亭の粉しょうゆ」

参考価格:12袋セット(各2g)ぜいこみ1080円・陶器付3袋セット(各8g)税込1620

基本情報:下鴨茶寮では「和える(あえる)」という理念を大事にし、創業より京文化の伝統と時代の文化を合わせ、新しいモノを生み出すことを目指しています。そこで料理長が、単に醤油を粉状にするのではなく、新しいタイプの調味料として何度も試作を重ね、2013年にようやくたどり着いた味が『料亭の粉しょうゆ』です。素材には、250年以上続く香川の名門、宝暦3年創業の老舗醤油舗「かめびし屋」の三年醸造醤油を使用。液体醤油の旨みを凝縮して粉末化し、そこに料理長が柚子と一味を加え絶妙にブレンドすることで上品な和の香りを実現しました。

下鴨茶寮本店にてお料理とともに提供したところ、お客様から大変ご好評をいただき、また2014年夏に京都にて行った限定販売では予想以上の大きな 反響を得ることができました。そこで20151月より『料亭の粉しょうゆ』を本格販売することとなりました。さらに201410月末、パティシエ、ショコラティエの小山 進シェフがパリ開催の『サロン・デュ・ショコラ パリ 2014』でのコンクール「C.C.C.」に、『料亭の粉しょうゆ』を使用したショコラを含む4種のショコラを出品し、見事最高位「ゴールド・タブレット+☆」を獲得。折しも、粉しょうゆの他にも粉ドレッシングや野菜パウダーなど、従来は液体・固形だった調味料・食材が次々と“粉”になって登場し、粉ブームの火付け役となりました。

株式会社下鴨茶寮本社所在地:京都市左京区下鴨宮河町62

問合せ:075-701-5185

代表取締役社長:小山薫堂

オンラインショッピング:https://www.shimogamosaryo.co.jp/shop/user_data/pages/kona_shoyu


6「(有)福田農園」

公式サイト:https://www.k-kinoko.co.jp/

出典元:https://www.k-kinoko.co.jp/wp-content/uploads/2016/12/201605201111244890.jpg

注目商品:「王様しいたけパウダー」

基本情報:「干しの王様しいたけ粉末」は、独自の乾燥方法で味を凝縮した「干しの王様 しいたけ」を香りを高めるために石臼の原理で粉末処理食塩、保存料、添加物は一切使用せず、100%「干しの王様しいたけ」を使用した商品です

使用例:お味噌汁、煮物、焼き物、チャーハン、炊き込みご飯、スープ、お出し など普段のお料理の隠し味の他、スイーツにも利用可能です。

販売:平成259月から主に百貨店や料理店向けに販売を開始。なお「王様しいたけ」および関連商品は、栽培所横の直売所でもお買い求めいただけます。
営業時間 10001700(定休日:日曜祝祭日)

平均小売価格:干しの王様しいたけ粉末(小瓶20g入り)750円(税込)

本社所在地:041-1134北海道亀田郡七飯町鶴野83番地

問合せ:0138-65-5522

オンラインショッピング:https://www.k-kinoko.co.jp/e_items/category/item


7「丸秀醤油」

公式サイト:http://www.shizen1.com/

出典元:http://www.shizen1.com/image/gaiyou/enkaku.jpg

出典元:http://www.shizen1.com/shop/item/shizen1/picture/goods/18_1.jpg

注目商品:「十穀味噌シーズニング・ミソフル」

HPより)国産の10種類の雑穀で作った十穀味噌を、 サッと使いやすい粉末状に仕上げました。 炒め物や和え物などにひとふり。 料理の仕上げや隠し味にどうぞ。 溶かす必要がなくすぐにみそ味が再現できるすぐれもので、味噌=和風の概念にとらわれず、洋風・中華のコクUPにも多用できます。

参考価格:70g税込616

基本情報:(HPより)丸秀醤油は、明治34年の創業以来100年以上にわたり、昔ながらの天然醸造にこだわって醤油作りを続けてまいりました。1970年代から80年代にかけて、日本全国で機械化により効率よく大量生産が進められる中でも、当社は一貫して昔ながらの製法を守り続け、今では全国でもわずか、佐賀県内では唯一の天然醸造醤油蔵となりました。創業からの数々の職人たちが積み上げてきたこのすばらしい発酵の技術を、これからも絶やすことなく、そしてさらに今の時代に合った技を磨いて、さらなる100年を見据えて、これまで通り真摯に、謙虚に、丁寧に醤油作りを続けてまいります。

丸秀醤油株式会社所在地:849-0921 佐賀県佐賀市高木瀬西6丁目119

問合せ:0952-30-1141

営業時間:9001700

定休日:土曜日・日曜日

オンラインショッピング:http://www.shizen1.com/fs/shizen1/gd18


8「森永製菓」

公式サイト:https://www.morinaga.co.jp/company/

出典元:https://www.morinaga.co.jp/amazake/content/files/images/products/pkg_powder.png

注目商品:「甘酒粉末タイプ」

基本情報:(HPより)お湯でも冷水でも、さっと簡単に溶ける粉末タイプの甘酒です。舌触りがよく、酒粕本来の香りと米麹のやさしい甘みをお楽しみいただけます。また、牛乳やヨーグルトなどにプラス1さじすれば、簡単コクだしにも使えて便利です。飲んでも、混ぜても、料理にも使える便利な甘酒です。

参考価格:甘酒 粉末タイプ 100g×3・税込1104

森永製菓株式会社本社所在地:108-8403 東京都港区芝5-33-1

問合せ:0120-560-162

オンラインショッピング:https://www.tenshi-kenko.com/products/list.php?category_id=171


9「ヤーコン&ケールよしもと」

公式サイト:http://e-yoshitomo.com/

出典元:http://e-yoshitomo.com/imgs/kale_voice_ph_hashimoto.jpg

注目商品:「ケールパウダー」

商品情報:ケールを低温乾燥することで栄養を損ねることなく、使いやすいパウダー状にしました。採れたての自然栽培ケールをすぐに加工しているため、美味しさも栄養も満点です。100gのパウダーを作るために、2kgもの生葉を使用しています。生葉の手に入らないシーズンに重宝します。お好きな飲み物と一緒に、スムージーやスープ、パン作りに。また離乳食にも適しています(ご成長の段階に合わせ加熱して下さい)。原材料はケール100%。食品添加物は使用していません。

参考価格:価格確認、ご注文に関しては以下から直接お願いいたします。

宮入隆通 (info@e-yoshitomo.com、電話番号:0120-962-470

基本情報:(HPより)季節ごとに美しい表情を見せる山々。私たちの畑は標高600mほどの大地に広がっています。長野県東部にある青木村は、全国でも有数の晴天率を誇る小雨地帯。豊かな陽が降り注ぎ、清らかな空気と水が流れています。さらに年間の気温差、昼夜の寒暖差が大きいため、濃厚な味わいの良質な野菜が育ちます。私たちは、肥料や農薬を一切使わない自然栽培により野菜を育てています。草や虫と共生し、土の中の生態系を大切にした最も環境負荷の少ない栽培方法です。また種にもこだわり、化学的な品種改良や遺伝子組み換えのない固定種を使用しています。できあがった野菜は一般的な栽培方法より栄養価が高いと言われており、小さなお子さんからご高齢の方まで安心して召し上がっていただけます。豊かな大地に感謝し、より環境負荷の少ない栽培方法を模索しながら、手間ひまを惜しまず、これからもエネルギーいっぱいの野菜とヘルシーフードをみなさんの食卓へお届けしていきます。

株式会社よしもと所在地:386-1602 長野県小県郡青木村村松1002

代表者:代表取締役 宮入隆道

問合せ:0268710226

営業時間:9001700

オンラインショッピング:上記参照


10「よつ葉乳業」

公式サイト:https://www.yotsuba.co.jp/

出典元:https://image1.shopserve.jp/yotsuba-shop.com/pic-labo/11025.jpg

注目商品:「ミルクパウダー」

参考予算:よつ葉北海道全粉乳(700g税込1258

基本情報:(HPより)よつ葉の商品の乳原料は、北海道産生乳を100%使用しています。脱脂粉乳やバターをはじめとするよつ葉の商品は、安全で高品質との評価をいただき、たくさんのお客さまに選ばれています。北海道産100%の良質な生乳から水分を取り除き、乾燥させた乳製品の業務用サイズです。全粉乳10gを、90mlの水またはぬるま湯で溶くと、約100mlの牛乳と同程度の濃さになりますので、牛乳の代わりとしてお召し上がりいただけます。また、コクや風味向上の目的で洋菓子、製パン、お料理に、幅広くご利用いただけます。

よつ葉乳業株式会社本社所在地:北海道札幌市中央区北4条西1丁目1番地 北農ビル12

問合せ:(代)011-222-1311

オンラインショッピング:https://www.yotsuba-shop.com/SHOP/0423.html